Главная

Ինչպես սնվել սառեցված կաղամբի գլանափաթեթներ: Ինչպես եփել աղքատ կաղամբի գլանափաթեթներ թավայի մեջ:

  1. Ինչպես պատրաստել լցոնած կաղամբ կիսամյակային:
  2. Ինչպես պատրաստել լցոնած կաղամբ:
  3. Բաղադրությունը:
  4. Բաղադրությունը:
  5. Բաղադրությունը:
  6. Բաղադրությունը
  7. Ինչպես կաղամբ պատրաստել կաղամբի համար
  8. Ինչպես կատարել լցնել լապտերը կաղամբի համար
  9. Ինչպես կատարել կաղամբի գլանափաթեթներ
  10. Ինչպես եփել սառեցված կաղամբի գլանափաթեթներ

Սառեցրեք կիսամյակային կամ ամբողջովին պատրաստի լցոնած կաղամբ - շատ հարմար բան է, քանի որ եթե խառնաշփոթ եք պատրաստում, ապա թող միանգամից չլինի:

Կաղամբի գլանները լավորեն հանդուրժում են սառեցումը, իսկ գործնականում կորցնում են ճաշակով, եւ սա, անկասկած, հսկայական գումար է: Այսպիսով, ներքեւում գործեք, մենք կունենաք կաղամբի գլանափաթեթներ:

Ընդհանուր պատրաստման ժամանակը `3 ժամ 0 րոպե
Ակտիվ խոհարարություն - 0 ժամ 45 րոպե
Արժեքը `շատ տնտեսական
Կալորիա 100 գրամի դիմաց - 99 կկալ
Համարների քանակը `10 հատ

Ինչպես եփել սառեցված կաղամբի գլանափաթեթներ

Բաղադրությունը `

Սպիտակ կաղամբ - 2 կգ
Խոզի միսը `700 գ
Ռայս 70 գ
Սոխ - 150 գ
Գազար `100 գ
Սխտոր - 2 ատամի:
Աղ - համտեսել
Սեւ պղպեղ - համտեսել
Բուսական յուղ - 2 tbsp.

Խոհարարություն:

1. Մենք վերցնում ենք կաղամբի գլուխը, վերացրեք վերին տերեւները (եթե դրանք վնասված են), խորը կտրեք ցողում, դրեց այն կաթսա, ջուր լցրեք եւ կրակի վրա դրեք: Ջրի աղյուսներից հետո ավելացնել աղը, կրճատել ջերմությունը եւ եփել մոտ 10-15 րոպե: Այս ժամանակից հետո վերին տերեւները արդեն խաշած են եւ, հավանաբար, նույնիսկ հեռանում են տախտակի գլխից, այնպես որ դուք պարզապես պետք է վերցնել նրանց մի պատառաքաղով եւ քաշեք դրանք ամանի մեջ:

Հաջորդը, կրկին փակեք կրակոցը 5-7 րոպե, կրկին ընտրեք մի քանի տերեւ: Եվ այսպես, մինչեւ բոլոր տերեւները պատրաստ են: Տերեւի կտրման ժամանակը կախված է կաղամբի բազմազանությունից: Եթե ​​նա երիտասարդ է, ապա ժամանակը կարճ է:

Իհարկե, մնում է մի փոքր կոբ, եւ դուք այլեւս չեք օգտագործում այն, քանի որ տերեւները վերջում բավականին փոքր են: Ամեն դեպքում, ես ոչինչ չեմ շպրտում, բայց այս փոքրիկները դրեց տապակի ներքեւում, նախքան կաղամբի գլաները դնելը: Արդյունքում մենք ստանում ենք համեղ կաղամբի շոգեխաշել սոուսում:

Այսօր ես կավելացնեմ սխտոր, տապակած սոխ, գազարով եւ չորացրած խոտաբույսերի խառնուրդով, սա ռեհան, ուրց, քեգեա եւ մարջորամ: Ես ուղղակի վերցնում եմ յուրաքանչյուր խոտաբույսի մի ճաշի գդալ, խառնել, շաղ տալ շշով, շտկել եւ օգտագործել այն ժամանակ եւ որտեղ ես ուզում եմ:

Դրեք բրինձը եփել մինչեւ կեսը եփած: Մոտ 7 րոպե:

Մենք մաքրում ենք գազար եւ սոխ: Սոխը փոքր խորանարդի մեջ կտրում է, եւ երեքը գազավորված գազար:

Տաքացնել տապակաթը, ավելացնել բուսական յուղը, թակած բանջարեղենը (անմիջապես ավելացնել երկուսն էլ) եւ տապակել միջին ջերմության վրա մոտ երեք րոպե:

Տաքացնել տապակաթը, ավելացնել բուսական յուղը, թակած բանջարեղենը (անմիջապես ավելացնել երկուսն էլ) եւ տապակել միջին ջերմության վրա մոտ երեք րոպե:

3. Լցոնում: Թխել խոզի միսը: Ես ունեմ պարանոց: Նախ, ես այն գնեցի աննշանորեն, եւ երկրորդ, ինձ դուր է գալիս մսի եւ ճարպի հավասարակշռությունը: Դե, եւ դուք կարող եք վերցնել ցանկացած, ինչ սովորաբար վերցնում: Պարզապես մի լվացք պատրաստեք: Չգիտենք, որ նրանք այնտեղ կապում են, ավելի լավ է միսը կտրել, չնայած գիտեք, որ ամեն ինչ ձեր լցոնման համար է:

Մի ամանի մեջ ավելացրեք բրինձ, բանջարեղենից մի տապակած աղ, աղ, սեւ պղպեղ (կամ պղպեղի խառնուրդ), մի թեյի գդալ, չորացրած բույսերի խառնուրդի կույտով եւ լցնել 50-70 գրամ պարզ ջրի աղցանի վերջնական փափկամտության համար:

Ոչ մի ձու լավ չէ կոկլետների համար, որոնք պետք է «կապված» լինեն եւ կոմպակտ են, բայց այստեղ դրանք անօգուտ են:

Ոչ մի ձու լավ չէ կոկլետների համար, որոնք պետք է «կապված» լինեն եւ կոմպակտ են, բայց այստեղ դրանք անօգուտ են:

4. Խառնել լցոնման լավը եւ մի կողմ դնել:

Կաղամբի տերեւներից կտրեք հաստագույն վերեւը, այսպես ասած, «երակ»:
Մենք թերթիկ ենք վերցնում, կեռը մեջտեղում, երկարատեւ կաղամբի ձեւով եւ այն «ծրարով»:

5. Եվ այդպես 24 անգամ ... Այդքան շատ լցոնած կաղամբ էի ստացել: Ես միշտ անեմ, մինչեւ կերակրատեսակն ավարտվի: Ավելի փոքր տերեւներ կամ միացրեք երկու, կամ պտտվող փոքրիկ duckies:

Այստեղ այս փուլում նրանք կարող են կատարելապես սառեցվել: Պարզապես դրանք դնել մի փայտե տախտակի վրա եւ սառնարանում: Որոշ ժամանակ անց, ոչ պակաս, քան երկու ժամ, դրանք կարող են հանվել եւ տեղադրվել սառնարանի համար նախատեսված ուտեստների մեջ կամ պարզապես տոպրակի մեջ: Ես օգտագործում եմ վերջին ճանապարհը, դա ավելի քիչ տարածք է պահանջում:

Այստեղ այս փուլում նրանք կարող են կատարելապես սառեցվել:  Պարզապես դրանք դնել մի փայտե տախտակի վրա եւ սառնարանում:  Որոշ ժամանակ անց, ոչ պակաս, քան երկու ժամ, դրանք կարող են հանվել եւ տեղադրվել սառնարանի համար նախատեսված ուտեստների մեջ կամ պարզապես տոպրակի մեջ:  Ես օգտագործում եմ վերջին ճանապարհը, դա ավելի քիչ տարածք է պահանջում:

6
Ժամանակն ու ցանկությունն այն է, որ մեր նախորդ սառեցված կաղամբի գլանները եփել: Fine Նրանք կարիք չունեն նախօրոք հալչել, բայց, ի սկզբանե, դրանք մեկ-մեկ սառեցնելու համար են դրել, դրանք տոպրակի մեջ չեն պարունակում սառը պարունակվող սառույցի տեսքով, բայց միմյանցից գեղեցիկ են:

Ի դեպ, մնացած փոքր տերեւները, որոնք չեն կարող փաթաթվել, կարող եք նաեւ սառեցնել, ապա համեմել կաղամբի գլաներով եւ դրանք դնել տապակի ներքեւի մասում: Հաջորդը, դնելով կաղամբի գլանափաթեթներ, լցնել լոլիկի սոուսը, որը դուք սովորաբար պատրաստում եք եւ շոգին մինչեւ մարել:

Խոհարարական ժամանակը միշտ կախված է կաղամբի բազմազանությունից: Երիտասարդ կաղամբով կաղամբի գլանափաթեթները կարող են պատրաստ լինել 20 րոպեում, լավ, եւ հետագայում սորտերի շաղ տալը կարող է տեւել մինչեւ մեկուկես ժամ: Սակայն. Հաշվի առեք, որ սառեցված կաղամբի գլանափոշները պատրաստվում են մի փոքր ավելի արագ, քան թարմ են, ուստի փորձեք փափկամտության համար փորվածքով:

Ես այդ կաղամբի գլանները եփում եմ ճնշման վառարանում, կես ժամով: Սոուսը արգանակից պատրաստված էր, տոմատի մածուկ եւ Աջիքիկի: Թթվասեր, ես միշտ ծառայում եմ պատրաստի կերակրատեսակին:

Եվ դրանք, արդեն պատրաստված, կաղամբի գլանափաթեթներ, կարող եք նաեւ սառեցնել: Եթե ​​հանկարծ ոչ ոք չի ուզում նրանց (լավ, հոգնել է, եւ դա է), նրանց դուրս հանեք թավայի մեջ, կրկին տարածեք սեղանի վրա եւ սառնարանում: Միեւնույն ժամանակ, մի քանի ժամ անց, դրանք մի ճաշատեսակ կամ պայուսակ պահեք եւ պահեք սառնարանում, մինչեւ որ ուզում եք ուտել դրանք ... Բայց, ցանկալի է, ոչ ավելի, քան մեկ ամիս, առավելագույնը երկու:

Դա բոլորն են, սառեցնել եւ մի վախեցեք, քանի որ դա հեշտ է եւ պարզ:

Լցոնված կաղամբը ավանդական չէ Ռուսական ճաշատեսակ եւ Մերձավոր Արեւելքի եւ եվրոպական խոհանոցի բաղադրատոմսը: Սառեցված կաղամբի գլանափաթեթներ, սա իսկական օգնություն է տնային տնտեսուհիների համար, քանի որ դրանք կարող են ցանկացած ժամանակ եփում, պարզապես սորտի միջոցով կիսաֆաբրիկատորի արտադրությունը: Չնայած պատրաստման հեշտությամբ, ճաշատեսակը ունի իր գաղտնիքները:

Ինչպես պատրաստել լցոնած կաղամբ կիսամյակային:

Բաղադրությունը:

  1. Կաղամբ - 1 գլուխ
  2. Չորացրած միս (կարելի է փոխարինել սնկով) - 1 կգ
  3. Սոխ - 1 հատ:
  4. Հավի ձու - 1 հատ:
  5. Ռայսը `5 tbsp. լ
  6. Աղ, պղպեղ եւ համեմունք `համտեսելու համար

Խոհարարություն:

  • Նախ պետք է նախապատրաստել լցոնումը: Խառնել առանձին գդալով ձվի, համեմված, խորոված թակած սոխով, եփած բրնձով եւ այլն աղացած տավարի միս . Երբ լրացնելը պատրաստ է, կարող եք անել կաղամբ պատրաստելը:
  • Նրբորեն առանձնացրեք խոշոր թերթիկները գլուխից, ներքեւում դրանք թավայի մեջ եւ եփել մոտ 20 րոպե: Յուրաքանչյուր պատրաստված թերթիկում տեղադրեք լցնելը, փաթեթավորեք եւ դրեք սառնարան:
  • Սառեցված կաղամբի պատրաստուկները պատրաստ են, այժմ կարող եք դրանք եփել ցանկացած ժամանակ, համաձայն հետեւյալ սկզբունքով.
  • Առանց defrosting, տեղադրել կաղամբ գլանափաթեթներ մի հաստ թուփ թավայի մեջ: Շագանակագույն տապակած շերտը շաղ տալ: հում գազար եւ ավելացնել մի փոքրիկ հում լամպ: Ներծծված ջուրը թափեց գետնին, այնպես որ ամբողջությամբ ծածկում է կիսաֆաբրիկատները: Կափարիչով ծածկեք:
  • Երբ ջուրը եռում է, նվազեցնում է ջերմությունը, մի քիչ թթվասեր, աղ, համով եւ տոմատի սոուսով: Շիվը կաղամբը լցոնեց մինչեւ մրցույթի: Պատրաստի կերակուր Ծառայել տաք, խոտաբույսերով:
  • Սառեցված կաղամբի գլանները կարող են նաեւ պատրաստել ջեռոցում: Կիսաֆաբրիկատները տեղադրեք կերամիկական թխվածքաբլիթի վրա: Ներքեւի մասում մի քիչ ջուր լցրեք: Squash լցոնված կաղամբով rolls կամ եփել սոուսով: Եթե ​​ցանկանաք, շագանակագույն գազարով շաղ տալ:
  • Կազմեք ձեւը մագաղաթյա թղթի կամ փայլաթիթեղի կափարիչով: Թղթի եւ կաղամբի գլաների միջեւ պետք է փոքր բացթող լինի: Առաջին 30 րոպե թխել կաղամբի գլանափաթեթներ 120 աստիճանով ջերմաստիճանում, հետո, մոտ մեկ ժամ, 150 աստիճան ջերմաստիճանում: Դիտեք ջուրը, եթե այն խտացրեց, լցրեք մի փոքր ավելի:
  • Թղթից հեռացրեք բորբոսից, լցնել լցոնված կաղամբը, ազատված սոուսով եւ պահել դրանք վառարանում եւս 10 րոպե: 170 աստիճան ջերմաստիճանում:

Տես նաեւ. Սառեցնող բանջարեղեն տանը:

Ինչպես պատրաստել լցոնած կաղամբ:

Դասական կաղամբի գլանափաթեթներ


Դասական կաղամբի գլանափաթեթներ

Բաղադրությունը:

  1. Կաղամբ - 1 գլուխ
  2. Խոզի միսը `1 կգ
  3. Խոզի ճարպ - 150 գ
  4. Սոխ - 1 հատ:
  5. Թթվասեր `150 գ
  6. Տոմատի խյուս `50 գ
  7. Աղացած պղպեղ եւ աղ `ճաշակի

Խոհարարություն:

  • Կաղամբից տերեւները տարանջատեք, դրանք աղի եռացրած ջրի մեջ խառնել եւ մի քանի րոպե եփել ցածր ջերմության վրա:
  • Խոզապուխտը կտրեք բարակ շերտով, ծեծեք նրանց, աղ եւ պղպեղ: Նյութի մանր կտրատած սոխը եւ ճարպը մարել: Տեղադրել յուրաքանչյուր կաղամբի տերեւի մի կտոր միս եւ շոգեխաշած սոխ:
  • Փաթաթեք յուրաքանչյուր թերթը գլորում: Կիսաֆաբրիկատները ուղարկվում են սառնարան:
  • Պատրաստել, կաղամբի տերեւները դնել տապակի ներքեւի մասում, կաղամբի գլանափաթեթներ դնել, լցնել աղած եռացող ջուր, ավելացնել մանրացնել եւ եփ գալ մոտ 1.5 ժամ: Երբ կերակուրը պատրաստ է, լցնել տոմատի սոուսով եւ թթվասեր սոուսով: Ծառայել տաք:

Լցոնած կաղամբ պանիրով


Լցոնած կաղամբ պանիրով

Բաղադրությունը:

  1. Կաղամբ - 1 գլուխ
  2. Լոլիկ `0,5 կգ
  3. Սոխ - 1 հատ:
  4. Պանիր - 500 գ
  5. Խոզի միսը `1 կգ
  6. Ձու - 3 հատ:
  7. Խմորիչ քացախ - 5 tbsp. լ
  8. Հաց - 3 հատ
  9. Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
  10. Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Խոհարարություն:

  • Կաղամբից տերեւները բաժանեք, դրանք կաթսա ջրի մեջ դնել եւ եփել մինչեւ մրցույթի: Հեռացնել լոլիկը լոլիկից եւ կտրել դրանք խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրատած սոխը, պանիրը շաղ տալ միջին չափի խառնուրդով, խիտ խոզապուխտը կտրատել: Խառնել թակած սոխ, խոզի միս, պանիր, ձու եւ բուրավետ քացախ առանձին կերակրատեսակով:
  • Crush մարմնի հաց եւ ավելացնել լրացնելով: Աղ եւ պղպեղ: Տարածված կաղամբի տերեւների վրա պատրաստված լցոնումներ, ձեւավորվում գլանվածքներ եւ ապահով: Սառեցնել պատրաստի կիսաֆաբրիկատները:
  • Պատրաստել ճաշատեսակը, տաքացնել յուղը թավայի մեջ, ավելացնել 70 մլ ջուր, մի քիչ քացախ եւ լոլիկ: Արդյունքում սոուսում, կաղամբը եփելը մոտ 15 րոպե:

Ծովախեցգետին հնդկացորենով


Ծովախեցգետին հնդկացորենով

Բաղադրությունը:

  1. Կաղամբ - 1 գլուխ
  2. Ծովախեցգետին - 200 գ
  3. Արեւածաղկի ձեթ `200 մլ
  4. Չորացրած սունկ (ցանկացած) - 30 գ
  5. Սոխ - 70 գ
  6. Breadcrumbs - 100 գ
  7. Ալյուր - 40 գ
  8. Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Խոհարարություն:

  • Կաղամբը աղի ջրի մեջ եռացրեք մոտ 15 րոպե: Կտրեք տերեւները: Ներդրեք նախապես եփած հնդկաձավար, ավելացնել բուսական յուղ: Կապել թղթի յուրաքանչյուր թերթ: Խառնել կաղամբը breadcrumbs եւ տապակել նրանց բուսական յուղի մեջ մինչեւ եփած:
  • Երբ դուք եփել հիմնական մասը, դուք կարող եք անցնել սոուսով: Ներծծում չորացրած սնկով 4 ժամ ջրում, ապա եռացրեք: Նյութի մանր կտրատած սոխը եւ ալյուրով տապակել, ավելացնել սնկով արգանակը, նուրբ թակած սնկով եւ սեւ սեւ պղպեղով: Պատրաստի սոուսը լցնել ճաշատեսակի վրա եւ ծառայել տաք: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք ոչ միայն սառեցնել կակաոյով կիսաֆաբրիկատները, այլ նաեւ պատրաստել սոուս: Դուք կարող եք այն պահել մի քանի օրվա ընթացքում մաքուր ապակե կոնտեյներով, որը կափարիչով է:

Կաղամբի գլանափաթեթներ - համեղ ուտեստ , որը բաղադրատոմսերի համար շատ տարբերակներ ունի: Դուք կարող եք լցոնված կաղամբ պատրաստել միս, սունկ, բանջարեղեն, ապա սառեցնել սառեցված կիսաֆաբրիկատները եւ ճիշտ ժամանակին եփել: Լցոնված կաղամբը կարող է ծառայել որպես առանձին կերակրատեսակ կամ կողմնակի ճաշատեսակ: Օրինակ, թխած կարտոֆիլը սխտորով լավն է նրանց հետ:

Կաղամբի գլանափաթեթները շատերի համար սիրված կերակուր են: Քիչ մարդիկ գիտեն, որ ինքնահավանական կաղամբի գլաները կարող են սառեցնել, առանց վնասելու համը եւ սննդային արժեքը: Դժվար է սառեցնել լցոնած կաղամբը, հիմնականում այն ​​պատրաստել նախապատրաստման վերջնական փուլում, այնուհետեւ դուրս գալ ու եփել: Եկեք մանրամասն քննարկենք, թե ինչպես պատրաստել սառեցված կաղամբի գլանափաթեթներ:

Ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում ձեր սառեցված կաղամբի գլանները կդառնան մեծ ուտեստ, որը նույնիսկ կարող է ծառայել տոնական սեղանի վրա:

Բաղադրությունը

Գլխավոր

  • սառեցված կաղամբի գլանափաթեթներ;
  • տապակած յուղ:

Սոուսի համար

  • տոմատի մածուկ;
  • գազար;
  • պղպեղ;
  • աղ

Խոհարարություն

  1. Խորը խորոված տապակում ջերմությունը բուսական յուղ է: Դրեցրեք կաղամբի գլանափաթեթները առանց սառույցի եւ տապակել դրանք առաջացնելով: Փորձեք չկորցնել փխրուն `մեր իրավիճակում, կաղամբի գլաները պետք է լուծվեն, ոչ թե պատրաստված:
  2. Հյութ լցնել սոխը եւ գազարը: Նյութի մանրացրեք սոխը եւ ուղարկեք տապակած տավարի միս, բուսական յուղով, տապակել մինչեւ ոսկե:
  3. Խառնել գազարը եւ ավելացնել սոխը, սառեցնել 5 րոպե:
  4. Տապակած սոխ եւ գազար լցնել տոմատի մածուկով, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ եփ գալ մոտ 6 րոպե:
  5. Պատրաստեք կաթսաները. Կաղամբի գլանները դրեք դրանց մեջ, լցնել սոուսը վերեւում:
  6. Ներդրեք սառը ջեռոցում, անմիջապես շրջանցելով այն (մինչեւ 180 աստիճան) 40-50 րոպե:

Կերակրման այլ ձեւ կա `եփել սառեցված կաղամբի գլանափաթեթներ: Եթե ​​դուք պատրաստում եք կաթսա, ապա կաղամբի գլանները դրեք դրա մեջ, սոուսով ծածկեք, կափարիչով կափարիչով եւ կրակին մոտ 40-60 րոպե:

Բոլորն էլ գիտեն համեղ լցոնած կաղամբ կարելի է եփել նախքան ճաշ պատրաստելը: Բայց կան տիպի տնային տնտեսուհիների մի տեսակ, որոնք երբեմն շատ ազատ ժամանակ ունեն պատրաստ են երկար ժամանակ աշխատել մեծ քանակությամբ արտադրանքով եւ կարողանան այն ժամանակահատվածում, երբ բավարար ժամանակ չկա, ճաշի կես ժամվա ընթացքում եփել: Նման դեպքերում այս պարզ բաղադրատոմսը օգտակար է, որը ձեզ կասի, թե ինչպես կարելի է կերակրել սառեցված լցոնած կաղամբը ապագա օգտագործման համար: Ուղեկցող բաղադրատոմսը, քայլ առ քայլ լուսանկարները ավելի ակնհայտ են դարձնում ոչ միայն իմ պատմությունը, այլեւ սառեցված կաղամբի գլորում պատրաստելը:

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է.

- Մոտ սպիտակ կաղամբ Բ)

- միս կամ աղացած միս;

- կլոր բրինձ:

Երբ բոլոր ապրանքները մատչելի են, կարող եք անցնել նրանց վերամշակման:

Ինչպես կաղամբ պատրաստել կաղամբի համար

Առաջին բանը, որ պետք է անել, բոլոր գլուխների ցողը կտրել:

Կաղամբները դնում են խորովածներ, լցնել եռացող ջուր եւ թողնել սառը:


Կաղամբները դնում են խորովածներ, լցնել եռացող ջուր եւ թողնել սառը:

Թեեւ կաղամբի տերեւները փափուկ են, պատրաստել կամ պատրաստել աղացած միս:

Ինչպես կատարել լցնել լապտերը կաղամբի համար

Ինչպես ընտրել մսի համար աղացած միս `բոլորը որոշում են ըստ ճաշակի:


Եփել մինչեւ կիսով չափ եփած ցորենի բրնձը: Մաքուր եւ շատ լավ կտրատած սոխ: Այս ամենը ավելացվում է մսի հետ ամանի մեջ:


Pepper եւ աղ, խառնել մանրակրկիտ:

Ինչպես կատարել կաղամբի գլանափաթեթներ

Կաղամբից հեռացնում ենք տերեւները: Վնասը եւ ճարպը կտրեցինք:


Պաղպաղակ կաղամբի տերեւները աղացած միս եւ բրնձով:


Լցոնված կաղամբը սահուկեճի մեջ ծալված կամ ընդամենը միանգամյա տոպրակի մեջ, մեկ շերտով: Դա հեշտացնում է կաղամբը բաժանելուց առաջ: Մենք բերում ենք արդյունքը սառնարանում:


Ինչպես եփել սառեցված կաղամբի գլանափաթեթներ

Նախքան ճաշ պատրաստելը, նյութը չի կարող թուլանալ: Կաթսայի մեջ դրված սառեցված կաղամբի գլանները բավարար կլինեն եւ լցնել եռացող սոուսով:


Տոմատի սոուսը կաղամբի համար կարող է պատրաստվել լոլիկի տրոհված տոմատի մածուկից կամ օգտագործվել լոլիկի հյութ , բայց դուք կարող եք նաեւ պատրաստել ապագա օգտագործման համար: Եթե ​​դուք ընտրում եք վերջինիս, ապա մաքուր մսոտ լոլիկ, զանգը պղպեղ եւ կտրատած կանաչիները պետք է մորթվեն բլենդերի մեջ: Հաջորդը, դուք պարզապես պետք է լցնել խառնուրդը sudochku կամ փաթեթներ սառեցման համար: Դուք կարող եք մանրացնել սոուսը մի փոքր կաթսայում կրակի վրա:

Այստեղ է պարզ ձեւով Ազատ օրով խուսափելով եւ սառեցված լցոնած կաղամբով, դուք կարող եք ցանկացած ժամանակ պարզապես ու արագ պատրաստել համեղ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար կամ հանդիպել անսպասելի հյուրերին:

Համեղ եւ սրտանց կերակուր որը տարբերվում է տնային անալոգից: Այս հարցը հաճախ հարցնում են տնային տնտեսուհիները, ովքեր նախընտրում են կաղամբի տերեւները `աղացած միսը լրացնելով ոչ թե իրենց, այլ խանութներում սառեցված եւ պատրաստված ձեւով:

Պետք է նշել, որ նախքան ճաշ պատրաստելը պատրաստի լցոնած կաղամբ - կիսաեզրափակիչ, ճաշի կամ ընթրիքի համար, խորհուրդ է տրվում ավելի ուշադիր ընտրվել սուպերմարկետում: Ի վերջո, կան բավականին քիչ դեպքեր, երբ նման ապրանքները ձեռք են բերվել վնասված ձեւով:

համեղ բուսական յուղով

Բաղադրությունը պարտադիր է.

  • տոմատի մածուկ - 2 խոշոր գդալներ;
  • մեծ թարմ գազար - 1 հատ;
  • հասած կարմիր լոլիկ `2 հատ;
  • սառեցված կիսաթանկարժեք լցոնած կաղամբ, խանութում ձեռք բերված - 1,5 կգ;
  • լամպ խոշոր - 2 հատ;
  • սեւ պղպեղի սիսեռ - 7 հատ;
  • յոդացված աղ - 2 փոքր գդալներ;
  • մայոնեզ միջին յուղ - 50 գր;
  • թարմ կանաչ միջին փունջ:

Խոհարարություն:

Լցոնված կաղամբի կիսամյակային արտադրատեսակները. Ինչպես պատրաստել դրանք, այնպես, որ ուտեստը հեշտությամբ մատուցվի տոնական սեղան եւ միեւնույն ժամանակ ոչ ոք չէր ցանկանա, որ ճաշը միայն մասնակիորեն տան տանտերն է: Դա բավականին իրատեսական է, քանի որ ամենակարեւորն այն է, որ պատրաստել համեղ, բուրավետ եւ հարուստ արգանակ բանջարեղենով:

Լցոնած կաղամբի կիսաֆաբրիկատների արտադրություն. Ինչպես պատրաստել բանջարեղենը


Դուք պետք է վերցնեք մեծ թարմ գազար, 2 մեծ սոխ, լավ լվացեք դրանք, կեղեւը եւ կեղեւը, ապա կտրեք դանակով կամ քերիչով:  Հաջորդը, դուք պետք է լվանալ մի փոքր փունջ կանաչի եւ Նյութի մանր կտրել այն Դուք պետք է վերցնեք մեծ թարմ գազար, 2 մեծ սոխ, լավ լվացեք դրանք, կեղեւը եւ կեղեւը, ապա կտրեք դանակով կամ քերիչով: Հաջորդը, դուք պետք է լվանալ մի փոքր փունջ կանաչի եւ Նյութի մանր կտրել այն. Դրանից հետո դուք պետք է եփեք 2 եռացող կարմիր լոլիկ եռացող ջրով, ներծծեք նրանց տաք ջրով մոտ 20 րոպե, ապա հեռացրեք կեղեւի ծանր ֆիլմին եւ անմիջապես կտրեք փոքրիկ խորանարդի մեջ:

Աղբի ձեւավորում

Նախքան ճաշ պատրաստելու կաղամբի կաղամբը պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է խորը ամանի վերցնել եւ սառեցված սննդամթերքները սերտորեն դնում դրա մեջ: Հետագայում նրանք պետք է լցվեն սովորական խմելու ջրի մեջ, ինչպես նաեւ սեւ պղպեղով համեմված ոլոռի տեսքով:

Ջերմային բուժման ճաշատեսակներ


Կաթսայի խառնուրդից ջուրը լցնելուց հետո ավելացնել կծու գազարները, թակած լոլիկները եւ թակած սոխը կաղամբի գլանափաթեթներին:  Հաջորդը, ճաշատեսակները պետք է փակել եւ եփել ցածր ջերմության համար 27-30 րոպե:  Այնուհետեւ ճաշատեսակին խորհուրդ է տրվում ավելացնել 2 մեծ տապակած տոմատի մածուկ, միջին ճարպ մայոնեզ եւ թակած կանաչ:  Մոտ կես ժամ եփած ճաշից հետո այն պետք է հեռացվի վառարանից եւ դրվի ափսեներ: Կաթսայի խառնուրդից ջուրը լցնելուց հետո ավելացնել կծու գազարները, թակած լոլիկները եւ թակած սոխը կաղամբի գլանափաթեթներին: Հաջորդը, ճաշատեսակները պետք է փակել եւ եփել ցածր ջերմության համար 27-30 րոպե: Այնուհետեւ ճաշատեսակին խորհուրդ է տրվում ավելացնել 2 մեծ տապակած տոմատի մածուկ, միջին ճարպ մայոնեզ եւ թակած կանաչ: Մոտ կես ժամ եփած ճաշից հետո այն պետք է հեռացվի վառարանից եւ դրվի ափսեներ:

Պատշաճ ծառայություն

Ավարտված կաղամբի գլանափաթեթները գերված են տաք, հարուստ արգանակի հետ միասին: Նաեւ այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում ծառայել պաղպաղակով թավայի հետ լոլիկի սոուս թթվասեր եւ թարմ թակած կանաչ:

Լավ խորհրդատվություն

Այս կերակուրը ավելի սննդարար դարձնելու համար, ի հավելումն գազարով եւ սոխով, կարող եք ավելացնել մի քանի փոքր ամբողջություն կամ չորս կարտոֆիլի խորովածներ արգանակին:

Новости

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru