Главная

Kyckling från kycklinghjärtan och magen. Kycklinghjärtan i gräddfil - mer öm händer inte!

  1. Kycklinghjärtor och kizzorrecept

öka kycklingmagor - 500 g; gräddfil - 200 ml; kycklingbuljong 250 ml; salt, malt svartpeppar till smak; vegetabilisk olja för stekning Tvätta kycklingmagorna, ta bort de gula filmerna och skölj igen. Varje ventrikel skärs i 2-3 delar. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna, kasta ventriklarna där inne och steka snabbt tills det är krossat. Sedan salt, peppar och häll buljong. Låt buljongen koka, minska värme, lock

kycklingmagor - 500g; gräddfil - 200 ml; kycklingbuljong - 250 ml; salt, malt svartpeppar till smak; vegetabilisk olja för stekning Tvätta kycklingmagorna, ta bort de gula filmerna och skölj igen. Varje ventrikel skärs i 2-3 delar. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna, kasta ventriklarna där inne och steka snabbt tills det är krossat. Sedan salt, peppar och häll buljong. Låt buljongen koka, minska värmen, täck och öka kycklingmagorna (rengöras) - 600g; tomater - 2-3 stycken; curry (blandning) - ca 1/2 tsk; ketchup - ca 100 ml; salt - efter smak vitlök - 1 kryddnejlika vegetabilisk olja för stekning Tvätta kycklingmagorna, ta bort de gula filmerna och skölj igen. Koka vatten, salt, tillsätt lökblad. Så snart vattnet kokar, lägg till kycklingsventriklar. Koka upp vattnet, minska värmen och koka tills det är klart om 2 kycklingmagor (rengjorda) - 600g; tomater - 2-3 stycken; curry (blandning) - ca 1/2 tsk; ketchup - ca 100 ml; salt - efter smak vitlök - 1 kryddnejlika vegetabilisk olja för stekning Tvätta kycklingmagorna, ta bort de gula filmerna och skölj igen. Koka vatten, salt, tillsätt lökblad. Så snart vattnet kokar, lägg till kycklingsventriklar. Koka upp vatten, minska värmen och koka tills den är klar i ca 2 timmar. Drain Förstora kycklingsventriklar - 400g; fläsk (med fettlager) - 200g; lök - 1 st. potatis - 700g; salt, hop-suneli - att smaka på; vegetabilisk olja - till smak. Ventricles kyckling och fläsk med lager av fett i förhållandet 2/1 totalt 600g. omvandlas till hakatmos och stekas med lök - 1 lök. Potatis var 700 gram. Så här ser det efter Berners riven, 1,5 mm bred och lång ventrikel - 400 g; fläsk (med fettlager) - 200g; lök - 1 st. potatis - 700g; salt, hop-suneli - att smaka på; vegetabilisk olja - till smak. Ventricles kyckling och fläsk med lager av fett i förhållandet 2/1 totalt 600g. omvandlas till hakatmos och stekas med lök - 1 lök. Potatis var 700 gram. Så här ser det på Berners riven 1,5 mm bred och 4-5 cm lång. Öka kycklingsventriklarna (skalade) - 500 g; kål - 2 kg; lök - 2 st. salladpeppar - 1 st. vegetabilisk olja - 4 msk. l. vitlök - 3 kryddnejlika salt - 2 tsk; Saffron - 3 tsk. Jag hade gäster, de kom fram med hennes namn - "Opuvennaya kål". För med kyckling navels och eftersom det är overkligt gott. Det tar en panna med en tjock botten, eller en stewpan eller

Kära gäster!

Det är ingen hemlighet att vi alla älskar att äta bra, och en av våra favoriträtter är Chicken ventricles och hjärtan. Därför frågar många människor, särskilt våra älskade kvinnor, förr eller senare :. Särskilt för dig var skrivet ett enkelt recept, som kort och tydligt förklarar hur man lagar kycklingsventriklar och hjärtan hemma. Här är alla recept målade i enkla tydliga ord, så även den mest inaktiva kocken kan lätt laga kycklingventriklar och hjärtan . För att göra detta, skapa speciella recept med detaljerade foton och steg för steg beskrivningar matlagningssteg. Efter det skriftliga receptet kan du enkelt laga det välsmakande maträtt och känna det användbara egenskaper och oklanderlig smak. Om du, kära läsare, efter att ha tittat på det här materialet, inte förstod hur man lagar kycklingsventriklar och hjärtan , föreslår vi att du tittar på våra andra recept.

Kycklinghjärtor bli mer och mer populär produkt, som ofta finns i hemmet, och många restaurangmenyer kan skryta med sina deltagande. Denna popularitet beror på den delikata smaken av denna delikatess, utmärkt kompatibilitet med många andra ingredienser, liksom en otroligt låg kostnad. Samtidigt framställs kyckling sallader, soppor och maträtter från kycklinghjärtan.

Trots att kycklinghjärtan är en biprodukt innehåller de också fördelaktiga ämnen och spårämnen. I det här fallet betraktas produkten som kost, så du kan laga mat varje dag, även med en strängt begränsad kost.

Oftast stew kycklinghjärtan i gräddfil. Denna maträtt tar lite tid, men är bra för en familjen middag. I detta fall är hjärtan i denna sås väldigt mjuk och smälter i munnen. För matlagning använd kastruller, pannor eller skål multicooker. I vilket fall som helst blir maträtten oerhört välsmakande och doftande.

Du kan lägga ut kycklinghjärtan i gräddfil med tillsats av olika ingredienser. Dessa kan vara rätter eller någon slags kött. Så, till exempel, är hjärtan ofta förberedda tillsammans med kycklingsventriklar . Av sidrätterna är särskilt populära potatis, bovete och ris. De kompletterar perfekt smaken av kycklinghjärtan i gräddfil, oavsett det valda receptet. Lägg också svamp till hjärtan (främst mushrooms), färska grönsaker och grönsaker.

Olika kryddor och vitlök sätts i gräddfil och mjöl används också för att tjocka såsen. Om du tvärtom vill ha mer sås, lägg sedan till pannan köttbuljong .


Om du tvärtom vill ha mer sås, lägg sedan till pannan   köttbuljong

Alla ingredienser för denna maträtt har en mycket känslig konsistens, vilket också betonar gräddfil sås . Hjärtan med svamp kommer att bli väldigt doftande och med denna produktkomposition, men du kan också lägga till dina favoritplagg till dem. En sådan behandling bereds mycket snabbt, så att den är perfekt för en hemlagad kost. Det är bäst att använda ris som en skål - det kommer att accentuera smaken av skålen och kommer snart att blötläggas i en välsmakande saftig sås.

ingredienser:

  • 600 g kycklinghjärtan;
  • 300 g mushrooms;
  • 200 g sur grädde;
  • 2 lökar;
  • 1 massa dill;
  • 1 tsk curry;
  • 6 msk. l. vegetabilisk olja;
  • Salt, peppar.

Beredningsmetod:

  1. Skölj kycklinghjärtan, skölj dem med en pappershandduk och skär dem i hälften.
  2. Svampar tvättas också och skärs i skivor, hugga löken.
  3. Värm pannan och häll hälften av vegetabilisk olja på den.
  4. Stek hjärtan i 10 minuter på hög värme, tillsätt sedan salt, peppar och curry till dem.
  5. I den andra pannan värms också oljan, lägger svampen och löken på den.
  6. Stekt svamp i 10 minuter, skift dem till hjärtan.
  7. Lägg i samma grädde i gräddfil och blanda väl.
  8. Stew hjärtan med svampar i 7-10 minuter på låg värme under ett slutet lock.
  9. Dill finhacka och strö dem färdig måltid .

Intressant från nätverket


Multicookerens skönhet ligger i det faktum att det tillåter dig att "plåga" skålen, det vill säga att laga den i en låg temperatur, som kommer omedelbart från botten och från kastrullens väggar. Så alla ingredienser är perfekt bakade, de blir otroligt ömma, byter smaker och arom med varandra. Detta recept kan användas som underlag för mer intressanta rätter genom att lägga till grönsaker, grönsaker eller svampar i kompositionen. I alla fall kommer alla hushåll att vara fulla, och kocken kommer att lyssna på de högsta erkännandena om den lagade maträtten.

ingredienser:

  • 500 g kycklinghjärtan;
  • 700 gram potatis;
  • 200 g sur grädde;
  • 1 lök
  • 30 ml vegetabilisk olja;
  • Salt, peppar.

Beredningsmetod:

  1. Skär lökan i halva ringar, häll vegetabilisk olja i kakan på multikökan.
  2. Slå på "Baking" eller "Frying" -läget och sätt löken till gyllene färg (det tar ungefär 10 minuter).
  3. Lägg tvättade hjärtan (hela) i bågen och stek dem tills de är gyllene.
  4. Smaka på rätterna med salt och peppar.
  5. Slå på "Quenching" -läget och fortsätt att laga mat i 40 minuter med locket stängt.
  6. Skala potatiserna och hugga dem i kuber av ungefär samma storlek som kycklinghjärtan.
  7. Tillsätt potatiserna till kycklinghjärtan, mixa, fortsätt att stuka skålen i ytterligare 40 minuter.
  8. Sätt i gräddfil i en långsam spis, tillsätt lite mer salt och peppar (om nödvändigt).
  9. Rör om alla ingredienserna igen och sätt hjärtan ut med potatis och gräddfil i 10 minuter.
  10. Vänta på multicookersignalen och servera den färdiga delikatessen till bordet.


Vänta på multicookersignalen och servera den färdiga delikatessen till bordet

Både hjärtan och ventriklarna är bara pennies, och de visar sig vara otroligt gott med rätt val av ingredienser. Som buljong kan du använda vattnet i vilket hjärtan och magen kokades. Den färdiga maträtten serveras bäst med en sallad av färska grönsaker, men om det behövs kan du göra en mer tillfredsställande sidrätter. Det rekommenderas att lägga till slaktbiprodukter i denna maträtt som helhet, utan att klippa dem i mindre bitar. Så smaken blir mer mättad.

ingredienser:

  • 500 g kycklinghjärtan;
  • 500 g kycklingventriklar;
  • 500 ml buljong;
  • 1 morot;
  • 2 lökar;
  • 250 g sur grädde;
  • 30 ml vegetabilisk olja;
  • greener;
  • Salt, peppar.

Beredningsmetod:

  1. Skölj ventriklarna och hjärtan, lägg dem i olika kastruller och lägg till varje vatten.
  2. Innehållet i varje gryta lite salt och koka tills kokt på låg värme.
  3. Skär lökan i halva ringar och grädda morötterna, värm stekpannan med vegetabilisk olja.
  4. Smaka lökar med morötter tills de är guldbruna och lägg sedan hjärtan och ventriklerna på dem.
  5. Stek allt ihop i ytterligare 15 minuter, rör om ibland.
  6. Häll köttbuljongen i stekpannan med slaktbiprodukter och grönsaker, täcka stekpannan med locket, låt sjuda i 10 minuter.
  7. När hjärtan och magen släcker, lägg i grädde på dem, tillsätt kryddor efter smak.
  8. Blanda hela innehållet i pannan väl och fortsätt tillagning i ytterligare 15 minuter.
  9. Häll grönsaker, lägg den till färdig maträtt och blanda.

Nu vet du hur man lagar kycklinghjärtan stewed i gräddfil enligt receptet från ett foto. Bon appetit!

Kycklinghjärtan i gräddfil är en maträtt som kommer att bli en riktig frälsning för familjebudgeten, och hushållet kommer att vara glad över det! Bara några minuter räcker för att alla ingredienser blir en full och mycket god delikatess. Hur man lagar kycklinghjärtan i gräddfil kan nybörjarkockar lära av följande rekommendationer från mer erfarna kollegor:

  • Eventuella kryddor som vanligtvis kombineras med kycklingkött kan sättas till kycklinghjärtan i gräddfil
  • Om du vill att skålen inte bara ska vara smaklig, men också få en rik gul färg, lägg till lite gurkmeja till den;
  • För stew hjärtan tillsammans med gräddfil, kan du lägga till teriyaki sås eller sojasås. Detta gör disken mer piquant;
  • Färska kycklinghjärtan är mörka röda. Samtidigt är de täta, släta och glänsande. Uppmärksamhet bör ägnas åt alla listade funktioner för att välja en kvalitetsprodukt;
  • Om du köpte frysta hjärtan, innan du lagar maträtten, försök att få dem i förväg från frysen och tina vid rumstemperatur. Om du använder mikrovågsugn , hjärtan blir hårdare och förlorar några användbara egenskaper.

Kycklingbiprodukter (särskilt mage och hjärtan) är mycket älskade och populära i vårt land. De kostar ett öre, men de har en delikat smak och en trevlig arom. Självklart, om du förbereder dem korrekt. Ett bra alternativ - stewed ventriklar och hjärtan. Du har inte provat det här steket!

ingredienser

Kycklinghjärtor och kizzorrecept

Skölj kycklinghjärtan och magen noggrant i kallt vatten, sätt i krukor (separat), tillsätt vatten, salt och elda. Koka slaktbiprodukter tills de är helt kokta. Lök skärs i halva ringar, rista morötter på ett grovt rivjärn. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills den är kokt.

Lägg till kokta hjärtan och ventriklar till grönsaker i en panna och gryta i 15 minuter. Häll buljong i pannan efter en viss tid, täck och simma i 10 minuter. Efter grönsaker och slaktbiprodukter lägger du till gräddfil, salt, kryddor. Rör om blandningen i ytterligare 15 minuter.

Stänk färdig maträtt med finhackade gröna. Servera med färska grönsaker eller någon annan rätter. Ventricles och hjärtan är mjuka, ömma och mycket välsmakande. Bara slicka fingrarna! Och kom ihåg: Som en krydd i denna maträtt kan du inte bara använda de notoriska paprikorna, humle-suneli och basilika.

Använd gurkmeja eller curry kryddor! I detta fall kommer skålen att bli ljus, gul och inte mindre välsmakande. Lite sojasås eller teriyaki sås, tillsatt till grönsaker och biprodukter under stewing, kommer att göra maträtten till ett riktigt mästerverk av asiatisk mat.

Новости

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru