1. Ամենաշատ համեղ ընտանեկան adzhika - ձմռանը աբխազական սուր սաստիկ adzhika
2. Գլխավոր էջ adjika - բաղադրատոմսը horseradish
3. Crude adjika առանց ձմռան ձմռան համար
4. Վիդեո բաղադրատոմսը. Ձմռանը ձմռանը սուր է, դուք կկտրեք ձեր մատները
5. Տնային adzhika ձմռանը լոլիկով եւ սխտորով, ճաշ պատրաստելու համար
6. Բուլղարիայում ցուկկինիից շատ համեղ կաթիլ
7. Adjika տուն - բաղադրատոմսը համար առավել համեղ տնական adzhika հետ twist
8. Ինչպես եփել առանց շրթունքների տապակել աջիքին `սմբուկով եւ մեղրով
9. Ինչպես պատրաստել խնձորով ամենաշատ համեղ տնական կեղեւը
10. Պատրաստեք տնական կաթնային ճարպեր առանց քացախի սալորով կամ բալի սալորով
11. Աջիկա վրացերեն ընկույզով
12. Համեղ սնկով գազարով ձմռանը
13. Կծու նախուտեստների պատմությունից
14. Տնական պատրաստման կանոններ

Recipes համար առավել համեղ տնական adzhika:

Այսօր մենք կխոսենք մի հրաշալի կծու խորտիկի մասին, որը սովորաբար լցված է թարմ անուշահոտ հացի վրա, նրա Majesty- ի թագուհուն մեր սեղանի վրա, անգերազանցելի սնկի: Այս թագուհին լավ է օգտագործել նույնիսկ տաք սնունդը մի ապուրով, առնվազն ածուխի մեջ մսի հետ ... այն կախված է ճարպի ցանկացած ճաշատեսակ կերակուրից:

Adzhika- ի օգուտները անշուշտ մեծ են, ոչ միայն պահպանում են վիտամինների եւ բաղադրիչների բաղադրիչները, որոնք կազմում են ապրանքներն ու բաղադրիչները, եւ ընդհանուր առմամբ այն բարենպաստ ազդեցություն ունի նյութափոխանակության ավելացման վրա, բարելավում է ախորժակը եւ որոշակի հակավիրուսային ազդեցություն ունի:

Նախ, ամենապարզ բաղադրատոմսերը եւ աստիճանաբար բարդացնում են:

Ամենաշատ համեղ ընտանեկան adzhika - ձմռանը աբխազական սուր սաստիկ adzhika

Բաղադրությունը դասական, ավանդական, յուրօրինակ է: Ամենահեշտը պատրաստել, բառացիորեն տասը րոպեանոց գործ:

Ապրանքներ:

• մի ֆունտ տաք կարմիր պղպեղ, թեթեւակիորեն չորացրեց արեւի տակ, եթե չես ուզում չափազանց տաք, դուրս բերեք սերմերը,
• լավ փունջ cilantro, գերադասելի է հավաքվել ժամանակ flowering,
• մի փոքր փունջ երիտասարդ սամիթ ծիլեր,
• մի փունջ մաղադանոս տերեւների,
• 5 գլուխ սխտոր,
• 3 գդալով սեղանի խարիսխներ, սինելի,
• մի բաժակ կոպիտ աղ,
• Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի բուռ ընկույզ կրունկներ `սիրողական:

Բոլորը մաքուր, լվանում, չոր: Ոտքով մանրացրած մանրացրած աղվափետիչով, աղացրեք, խառնել եւ ոլորել մի քանի անգամ, որպեսզի համասեռ կպցնել: Ավելի լավ է օգտագործել սննդի պրոցեսորը սուր դանակով եւ ամեն ինչ փչել փոշու մեջ:

Գրելու համար պահանջվում է խոհանոցի սեղանի վրա մի քանի օր: Կատարել բանկա կամ սննդի տարաներ եւ պահել սառնարանում:

Գլխավոր էջ adjika - բաղադրատոմսը horseradish

Գյուտը արդեն ռուսական խոհարարական է: Մարդիկ դա տարբեր կերպ են անվանում `հենոդոր, հոռոդեր, հենովինա: Պարզ եւ արագ պատրաստում, օգոստոսին նրա համար նախատեսված մի շարք ապրանքատեսակներ, որոնք պարունակում են յուրաքանչյուր այգում լիսեռով: Զգալիորեն պահվում է սառնարանում բոլոր ձմռանը:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ են շատ հասուն կիլոգրամ,
• ձիապան - տոմատի տասներորդը դասական է, բայց ով սիրում է ավելի կծու ավելացնել ավելին,
• մի զույգ կծու կարմիր chili pods,
• մի զույգ սխտորի գլուխներ,
• գդալ աղի գագաթներով:

Այստեղ ծովախեցգետինների հետ աշխատելը նախընտրելի է մսի սմբուկով, քան սննդի պրոցեսորը, հյուսվածքը խիտ ծխագույն է:

Այնպես որ, բոլոր իմ մաքուր, չոր: Խառնել մսագործող սարքով եւ լավ խառնել: Երբ մենք անցնում ենք ծովաբույծի, ավելի լավ է մանրացրած մանրահատակի վրա պլաստիկ տոպրակ դնել եւ կապել ելքի պարանոցին, դա չի շտկել ձեր աչքերը: Կամ նետեք բոլոր բաղադրիչները, որոնք նույնպես խճճվում են, որպեսզի նվազեցնեն ծովաբողկային գոլորշիների մուտքը օդ:

Մենք աղ ենք խմում, խառնելուց առաջ աղի ամբողջական լուծարումը:

Մենք տեղադրում ենք ստերիլ չոր բանկաների մեջ եւ դրանք դրեց սառնարան կամ նկուղ:

Այն շատ հարմար է ցանկացած առաջին կամ երկրորդ ճաշատեսակի համար, որպես ձմռան ցուրտ երեկոների համար հացի հավելում:

Crude adjika առանց ձմռան ձմռան համար

Դե, շատ արագ եւ համեղ: Հյուրերը եւ տունը լավ կգնահատեն սեղանի վրա:

Բաղադրությունը `

• հասած լոլիկ 3 կգ,
• Թեժ պղպեղ `ընդամենը 4 հատ,
• պղպեղ քաղցր, գերադասելի կարմիր 5 հատ,
• սխտոր 10 մեծ ատամներ,
• սոխ 5 հատ,
• ½ բաժակ բուսական յուղ,
• քացախ 9% 5 50 մլ,
• աղ - գդալ մեծ գագաթով:

Կատարեք քայլեր.

1. Բոլորը լվանում, մաքուր, չոր: Pepper կտրել սերմերը:
2. Միացրեք միս սրճաղաց կամ լոլիկ, պղպեղ, սոխ եւ սխտոր մի բլենդերի մեջ:
3. Խառնել քացախով եւ աղով: Ավելացրեք նավթը եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
4. Ստերիլ չոր բանկաների մեջ եւ դրեց սառնարան կամ նկուղ:

Աղյուսակում շատ համեղ կլինի:

Վիդեո բաղադրատոմսը. Ձմռանը ձմռանը սուր է, դուք կկտրեք ձեր մատները

Ձմեռային օրվա ընթացքում բացեք նման շշմեցնող ժապավենը եւ հիշեք այն ամառային ժամանակները քյաբաբը .

Տնային adzhika ձմռանը լոլիկով եւ սխտորով, ճաշ պատրաստելու համար

Այս բաղադրատոմսը կլինի ավելի բարդ եւ ավելի ժամանակատար, բայց արդյունքը արժե այն, իմ խոսքը դրա համար: Բացի այդ, անհրաժեշտության դեպքում, նման մշակաբույսը կարող է պահվել նկուղում տարիներ շարունակ:

Փաստն այն է, որ այս adjika- ն, ի տարբերություն նախորդների, մենք կծանոթանաք ձեզ հետ:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ են մեծ, շատ հասուն 3 կգ,
• գազար մեծ 1.5 կգ
• Բուլղարական պղպեղ 2 կգ,
• սխտոր 10 մեխակ
• chili պղպեղ 2 pods,
• Աղ 2 աղյուսակ: գդալներ
• կես բաժակ շաքարավազ,
• կես բաժակ բուսական յուղ,
• Աղյուսակ քացախ կես բաժակ, կարող եք փոխել խնձոր:

Այժմ պատրաստում:

1. Մենք ամեն ինչ լվանում ենք, մաքրել այն, կտրել սերմերը պղպեղից, չորացնել:
2. Լոլիկները կտրվում են խոշոր կտորներ մեջ մի կաթսա, կես բաժակ ջուր լցնել եւ միջին ջերմության մեջ բարկանալ: Մենք չենք տալիս բարկանալ, անմիջապես հանեք եւ սառը: Մաղի վրա մենք գլորում ենք մաշկը եւ սերմերը, մենք ստանում ենք հաստ լոլիկի հյութ, պղպեղով:
3. Բլենդերի մեջ ցողացիր գազար եւ պղպեղ փոշին: Կես ժամով շիշը փոքր հրդեհի վրա դրեցինք:
4. Ավելացնել մանրացված սխտոր, աղ եւ շաքարավազ, լցնել քացախ, խառնել եւ թողնել եւս 5 րոպե:
5. Հեռացրեք վառարանից եւ շուտ թափեք ստերիլ բանկաների վրա, գլորում, վերածեք եւ մորթյա կաղնի տակ, մինչեւ ամբողջովին սառեցեք:

Այս տարբերակը տարածություն է տալիս ձեր երեւակայությանը: Դուք կարող եք փորձարկել այս բաղադրատոմսի հիման վրա, ինչպես ցանկանում եք, ավելացնելով այն, երբ պատրաստել ցանկացած բանջարեղեն եւ նույնիսկ մրգեր - ամեն ինչ կլինի համեղ:

Բուլղարիայում ցուկկինիից շատ համեղ կաթիլ

Մեկ այլ անսովոր բաղադրատոմս, դրա մեկ այլ անվանումն է, բելառուսական ցուկկինի հետ:

Անհրաժեշտ է,

• ցուկկինի 3 կգ,
• կես կիլոգրամ գազար,
• պղպեղ քաղցր կես կիլո,
• լոլիկի կես եւ կեսը,
• սխտոր peeled ապակի,
• հիմք կարմիր պղպեղ 2.5 ճաշի գդալ,
• բուսական յուղի ապակի,
• Աղ 2.5 աղյուսակ: գդալներ
• շաքարավազ

Խոհարարություն ամենապարզն է.

1. Ինչպես միշտ, լվանում ամեն ինչ, մաքուր, չոր: Ոտքով մանրացրեք մսագործող սարքով կամ կտրեք սննդի վերամշակման մեջ, սխտորով, բայց առանձին ամանի մեջ:
2. Արդյունքում մակարոնեղեն բանջարեղենից խառնել բուսական յուղով, ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել խոշոր բրոյի մեջ, մոտ քառասուն րոպե խիտ հատակով:
3. Ավելացնել տաք պղպեղ եւ սխտոր, ապա եւս հինգ րոպե:
4. Հեռացրեք շոգից, տեղը ստերիլ բանկաների մեջ եւ գլորում: Մինչեւ առավոտյան վերադառնալ եւ վերարկու ներքո:

Այս adzhika- ի համը նուրբ, քաղցր է կծու սոուսով, ոչ շատ կծու:

Ես նաեւ այս հոդվածի վերաբերյալ հոդված ունեմ, Ինչպես եփել ցուկկինի adjika - մատները դուք կվիրահատեք .

Adjika տուն - բաղադրատոմսը համար առավել համեղ տնական adzhika հետ twist

Այսպես կոչված դառը: Տնական իրական տղամարդկանց համար - շատ կծու:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ 5 կիլոգրամ,
• գազար 2 կիլոգրամ,
• 300 գրամ կծու շիլլի,
• սխտոր կիլոգրամ
• պղպեղ paprika kilogram,
• բուսական յուղ 200 գ,
• աղի գդալով մեծ գագաթով:

Լվանալ, կեղեւ, չորացնել բոլոր բանջարեղենները: Ոտքով մանրացրած մանրեցուցիչով կամ սննդի մշակման մեջ ցանել: Ներդիր տապակել, ավելացնել յուղ եւ աղ: Պայթեցրեք մոտ մեկ ժամ ցածր ջերմության մեջ, երբեմն բորբոքելով: Տեղը ստերիլ բանկաների եւ խցուկի մեջ: Cool տակ մորթյա վերարկու.

Ավելի հետաքրքիր հոդվածներ ձմռանը տնային աշխատանքների վերաբերյալ.

1. Մարինացված ցուկկինին
2. Թթու լոլիկ
3. Bell պղպեղ lecho
4. Աղի վարունգ ձմռանը
5. Կետչուպը տոմատի ձմռանը լոլիկից

Ինչպես եփել առանց շրթունքների տապակել աջիքին `սմբուկով եւ մեղրով

Բայց սմբուկով: Որոշ էկզոտիկ, բայց համեղ - ձանձրալի մատներ:

Ձեզ հարկավոր է.

• Տոմատի 3 կգ,
• 2 կգ սմբուկ,
• սխտոր 0.5 կգ,
• 4 կծու ձիթապտղի շերտեր,
• մի բաժակ բուսական յուղ,
• կես բաժակ քացախով, 9%
• մաղադանոս ճաշակի, եթե դուք իսկապես սիրում եք, ապա լավ փունջ,
• սամիթը նաեւ ձեր հայեցողությամբ է,
• 3 խոշոր գդալ շաքարավազ
• Աղ աղյուսակ: գդալով մեծ սլայդով,
• մեղր երեք ճաշի գդալ քսուկներ, որքան քերած:

Կտրել բոլոր բանջարեղենները սննդի գործընթացում: Սմբուկը ավելի մեծ զտման համար կարող է կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Ներդրեք մեծ աղացած աղ, աղ, շաքարով, կարագով եւ 50 րոպե եփ գալ:

Ավելացնել մեղր եւ խառնել մանրակրկիտ: Ավելացնել նուրբ թակած թարմ դեղաբույսեր, եփել մի քանի րոպե եւ ներարկել քացախ: Խառնել եւ թողնել մի քանի րոպե: Տեղը ստերիլ բանկաների մեջ, դնում կոպ եւ սառը տակ մորթյա վերարկու.

Մեղրը կերակրատեսակ կտա հատուկ հմայքը:

Ինչպես պատրաստել խնձորով ամենաշատ համեղ տնական կեղեւը

Նաեւ մի փոքր էկզոտիկ եւ չափազանց համեղ բաղադրատոմսը:

Ապրանքներ:

• լոլիկ մի քիչ ավելի, քան մեկ կիլոգրամ,
• քաղցր պղպեղ 0.5 կգ
• խնձոր 0.5 կգ, նախընտրելի թթու,
• կծու շիլլի 3 կաղամբ
• գազար 0.5 կգ,
• սխտոր 2 գլուխ,
• աղ աղյուսակներ: գդալ,
• քացախի սեղանի հարկի ապակի,
• բուսական յուղի կես բաժակ,
• շաքար կես բաժակ:

Խոհարարություն:

1. Լվանալ եւ չորացնել բաղադրիչները: Հեռացնել սերմերը պղպեղից եւ խնձորից:
2. Բոլոր բանջարեղենները, բացի սխտորից, բլենդերի մեջ շփվել են փոշու մեջ եւ դնում խոշոր տերեւ:
3. Պաղեցրեք մոտ 1 ժամ եւ 20 րոպե:
4. Խտացրած սխտորը, յուղը, շաքարավազը, աղը եւ քացախը ավելացնում են զանգվածը եւ խառնուրդը: Եփել եւս երեք րոպե:
5. Տեղադրեք ստերիլ բանկաների մեջ, գլորում եւ սառը դրեց վերեւում մորթյա կոստյումի տակ:

Շատ համեղ եւ բուրավետ:

Պատրաստեք տնական կաթնային ճարպեր առանց քացախի սալորով կամ բալի սալորով

Բայց դա շատ անսովոր է, քանի որ սալորով կամ բալի սալորով, ով սիրում է:

Բաղադրությունը `

• 1 կգ սալոր, ավելի լավ հասկացող կամ բալի սալոր,
• 15 լավ սխտոր,
• 2 բաժակ կծու կիլին
• 5 կգ քաղցր պղպեղ, ¼ թեյի գդալ, սեւ սեւ պղպեղ, կորիան, մեխակ,
• մի փոքր փունջ կանաչի վրա, ինչ դուք կգտնեք - սամիթ, ռեհան, թարխուն, մաղադանոս,
• տոմատի մածուկ 1 գդալ,
• աղի ճաշի գդալ փոքր գագաթով,
• կես բաժակ շաքարավազ:

Խոհարարություն:

1. Լվանալ բանջարեղեն մանրակրկիտ, հանել սերմերը եւ սերմերը ից սալոր, եւ դրանք չորացնել:
2. Կտրել սննդամթերքի մշակաբույսերի սալոր, պղպեղ եւ բոլոր կանաչիները:
3. Ավելացնել աղ, ավելացնել շաքարավազ, հիմքային համեմունքներ, տոմատի մածուկ, խառնել մանրակրկիտ եւ եփ գալ մոտ կես ժամ փոքր լույսի ներքո:
4. Ավելացնել նուրբ թակած սխտոր եւ եփել եւս երեք րոպե:
5. Ներդրեք բանկա եւ խցան: Անջատված է մորթյա կաղնի տակ, ամբողջովին սառը:

Bon appetit!

Աջիկա վրացերեն ընկույզով

Համեղ կծու լույսի արագ պատրաստման հետ:

Բաղադրությունը:

• Paprika քաղցր kilogram,
• մեկ քառորդ բաժակ խնձորի խնձորի քացախ,
• Տասը խնձորի սխտոր,
• կծու կիլդի երկու պղպեղ,
• մի կիլոգրամ կեղեւավորված ընկուզենի,
• Գդալ աղ (սեղան),
• կես բաժակ շաքարավազ:

Ստանդարտ գործընթացը բոլոր բանջարեղենները, կեղեւը, լվանալը: Սննդամթերքի վերամշակման մեջ փոշին կպցնել: Ավելացնել քացախ, աղ եւ շաքար: 15 րոպե եռացրեք եւ անմիջապես բաժանեք բանկաների մեջ, գլանաձեւ գորգերը: Cool տակ մորթյա վերարկու ներքեւ. Պահել նկուղում կամ սառնարանում:

Սա օգտակար է.

1. Տոնական նախուտեստներ
2. Ծննդյան աղցաններ
3. Միսը ֆրանսիական վառարանում շատ համեղ է

Համեղ սնկով գազարով ձմռանը

Գազարները միայն մի քիչ ձանձրալի կլինեն, ուստի եկեք ավելացնենք դդմեր: Եվ մենք ստանում ենք միանգամայն յուրահատուկ բաղադրատոմս: Շատ ցավալի է, որ այն երկար ժամանակ չի պահվում, ուստի ավելի լավ է կես բաժին բաժանել արագ ուտել:

Ապրանքներ:

• մի kilo գազար եւ pumpkins,
• սոխ եւ քաղցր պղպեղ կես կիլոգրամ,
• 2 շիլային պարկ,
• կես բաժակ բուսական յուղ:
• մի փունջ cilantro եւ ռեհան,
• 10 դեղին սխտոր
• կիտրոն,
• ճաշի գդալ մի փոքր աղի աղով:

Խոհարարություն:

1. Բոլոր հիմնական բանջարեղենները լվանում են, փռված, հեռացնում են պղպեղի սերմերից, կտրում են կտորներ եւ թխում թերթիկ: Փայլաթիթեղի վրա եւ թխել մոտ քառասուն րոպե:
2. Սառեցրեք եւ կտրատեք բլենդերի մեջ չիլի պղպեղով, կիտրոնով, սխտորով, խոտաբույսերով եւ աղով:
3. Սահմանեք ճիշտ սեղանի վրա:

Կծու նախուտեստների պատմությունից

Աջիկա - խոսքը ինքնին աբխազական ծագում է եւ նշանակում է, ըստ էության, հաց ու աղ, հյուրընկալ հյուրեր հանդիպելիս: Turly- ի կեսգիշերից մեկի կինը `քարի վրա, ժամանակի եւ ջանք ներդնելու այս պարզ վարժությունում: Բայց մենք ժամանակակից եւ առաջադեմ մարդիկ ենք, ուստի մենք այս ձեւով սպանվենք: Մեր խոհանոցներում կան կոմբայններ, բլենդերներ, մսամթերքներ, այնպես որ նրանց թողարկեք, կտկտոցը եւ փշրանքները, եւ մենք նրանց աչքից կպահենք:

Սկզբում դա կարմիր գույնի աղի աղի զանգված էր, որը բաղկացած էր տարբեր բաղադրիչներից, կարմիր տաք պղպեղից եւ սխտորից, կոկորդից եւ կապույտ ֆենեգրեքից ... Մի վախեցեք կապույտ fenugreek- ի, այսինքն, խելացի ucho-suneli- ի անունը, դա գրեթե միշտ մեր բոլորի մի մասն է հայտնի hops-suneli.

Այնուամենայնիվ, ժամանակի ընթացքում մարդիկ սովորեցին ավելացնել Աջխիկային շատ այլ օգտակար ու սննդարար բանջարեղեն եւ նույնիսկ մրգեր ընկույզով, այն ավելի աղի եւ կծու պատրաստեց, բավականին հարմար մեր եվրոպական ստամոքսին:

Գույնը նույնպես փոխվել է, այժմ կանաչ պղպեղից պատրաստում են կանաչ սոխ: Դա շատ հարմար է այն օգտագործել թթվասերի կամ մայոնեզի խառնուրդում տարբեր սոուսների պատրաստման եւ որպես ապուրների համեմունք:

Տնական պատրաստման կանոններ

Անմիջապես այստեղ ես կպատմեմ ձեզ մի քանի ընդհանուր կանոններ, երբ պատրաստում եք adzhika, այնպես, որ յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում չկրկնվեն եւ դրանք շեղագրեք:

• Լվանալ բանջարեղենը եւ այլ բաղադրիչները մանրակրկիտ եւ միշտ չորացնել դրանք սրբիչով, հատկապես այդ բաղադրատոմսերի համար, որոնք առանց ջերմության բուժման - ոչ թե կաթիլ ջրի մեջ պետք է ընկնեն ուտեն:
• Բանկերը եւ ծածկերը պետք է ստերիլիզացված լինեն եւ թող չորանան:
• Դա կարեւոր է: Նախ, մենք ապակենտրոնացնում ենք բանկաները, ապա սկսում ենք պատրաստել:
• Ցանկալի է աշխատել ձեռնոցներում դառը այրվող պղպեղով, որպեսզի այրվի:

Դե, թերեւս, ամեն ինչ adjika, համեղ, անուշահոտ եւ բազմազան համեմունք, որը զբաղեցնում է իմ պատվերի տեղը իմ սեղանի վրա: Հուսով եմ, որ հիմա էլ ձերն է: