1. Τι είναι η βιταμίνη Α για; Η βιταμίνη Α είναι το κύριο συστατικό της σωστής λειτουργίας του ανοσοποιητικού...
2. Η καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη a
3. Ανεπάρκεια βιταμίνης Α: συμπτώματα
4. Περιεκτικότητα σε β-καροτένιο στα τρόφιμα
5. Τραπέζια βιταμίνης Α
6. Πώς να πάρετε κάψουλες βιταμίνης Α: οδηγίες
7. ***

Τι είναι η βιταμίνη Α για;

Η βιταμίνη Α είναι το κύριο συστατικό της σωστής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και η διατήρηση ενός υγιούς μεταβολισμού. Με τη μορφή ρετινόλης, η βιταμίνη Α περιλαμβάνεται στους περισσότερους ιστούς του ανθρώπινου σώματος (από οστά, εσωτερικά όργανα και μύες έως δέρμα, μαλλιά και δόντια), ρυθμίζοντας όλα τα είδη θεραπευτικών και αναπτυξιακών διεργασιών.

Η πιο σημαντική ιδιότητα της βιταμίνης Α είναι η ικανότητα δέσμευσης των ελεύθερων ριζών για τον περιορισμό των αρνητικών τους επιπτώσεων, καθώς και η ικανότητα επιβράδυνσης της διαδικασίας γήρανσης και της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Μεταξύ άλλων, η βιταμίνη Α ενισχύει τη δράση διαφόρων αντιοξειδωτικών (για παράδειγμα, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε ).

Βιταμίνη Α για υγιές δέρμα

Η ρετινόλη (βιταμίνη Α1) είναι απαραίτητη για τους ιστούς και τους βλεννογόνους του δέρματος για τη διατήρηση της υγείας και την αποκατάσταση της βλάβης. Μία από τις βασικές λειτουργίες της ρετινόλης είναι βελτιωμένη σύνθεση κολλαγόνου , ένα δομικό υλικό για τους συνδετικούς ιστούς του σώματος. Θυμηθείτε ότι με την ηλικία, η ποσότητα του κολλαγόνου στο σώμα μειώνεται.

Λόγω αυτού του παράγοντα, τα ρετινοειδή, τα οποία είναι ένα συνθετικό ανάλογο της βιταμίνης Α, περιέχονται σε πολλά καλλυντικά προϊόντα για τη θεραπεία του δέρματος και την παράταση της νεολαίας του - από αντιγηραντικές κρέμες και λοσιόν κατά του ηλιακού εγκαύματος, με φάρμακα κατά της ακμής κρέμες για ραγάδες .

Η καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη a

Για ενήλικες, η καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη Α είναι 900 μικρογραμμάρια (ισοδύναμη με 3000 IU), για ενήλικες γυναίκες - 700 μικρογραμμάρια (2300 IU). Οι έφηβοι χρειάζονται περίπου 600 μικρογραμμάρια αυτής της βιταμίνης (2000 IU) και τα μικρά παιδιά χρειάζονται 300-400 μικρογραμμάρια (1). Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού αυξάνονται συνήθως οι ανάγκες των γυναικών για βιταμίνη Α.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη Α μπορεί να συσσωρευτεί στους ιστούς του σώματος - με άλλα λόγια, η τακτική χρήση της σε υπερβολικές ποσότητες οδηγεί σε δηλητηρίαση. Το ανώτατο όριο της ασφαλούς ημερήσιας δόσης είναι 3000 mcg για ενήλικες και 900 mcg για τα παιδιά. Το ασφαλές όριο μιας μόνο χρήσης είναι περίπου 9000 mcg.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α: συμπτώματα

Μια τυπική "αστική" διατροφή που αποτελείται από παρασκευάσματα κρέατος (λουκάνικα, κεφτεδάκια) και διάφορα δημητριακά (από το ψωμί και τα ζυμαρικά μέχρι το άσπρο ρύζι και ακόμη και φαγόπυρο ) είναι εύκολο να σχηματίσει έλλειψη βιταμίνης Α. Είναι επίσης σημαντικό ότι η χρήση προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιδεινώνει την κατάσταση, καθώς αφαιρεί επίσης τη βιταμίνη Α.

Η χρόνια έλλειψη αυτής της βιταμίνης στη διατροφή επηρεάζει τη σύνθετη μείωση της ανθρώπινης ανοσίας, τη συχνή εμφάνιση κρυολογημάτων και άλλων μολυσματικών ασθενειών, την όραση (ειδικά στο σκοτάδι). Το δέρμα γίνεται ξηρό και αρχίζει να ραγίζει, τα μαλλιά και τα νύχια χάνουν τη σκληρότητα και τη λάμψη τους, εμφανίζεται πιτυρίδα.

Περιεκτικότητα σε β-καροτένιο στα τρόφιμα

Στη φύση, υπάρχουν αρκετές παραλλαγές της βιταμίνης Α, που διαφέρουν στη χημική δομή και έχουν διαφορετικά ποσοστά απορρόφησης για το ανθρώπινο σώμα. Η αρχική βιταμίνη Α περιέχεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα - σε χαβιάρι, ήπαρ ψαριών και ζώων, αυγά κοτόπουλου , όλα τα είδη τυριού, βούτυρο, τυρί cottage cheese, πλήρες γάλα.

Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α κατά την πέψη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το επίπεδο αφομοίωσης ενός τέτοιου βήτα-καροτίνης σημαντικά χαμηλότερο από το επίπεδο αφομοίωσης της βιταμίνης Α σε ζώα - 1 μg β-καροτένιο από καρότα ή κολοκύθα είναι ίσο με 1/12 ή ακόμα και 1/24 μg ρετινόλης από το ήπαρ θαλάσσιων ψαριών.

Έλλειψη βιταμίνης D - Ένας από τους βασικούς παράγοντες που μειώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλούν την ανάπτυξη της κατάθλιψης. Πώς να συμπληρώσετε την ημερήσια αποζημίωση;

Τραπέζια βιταμίνης Α

Διαβάστε προσεκτικά τον ακόλουθο πίνακα περιεχομένου βιταμίνης Α στα τρόφιμα - εάν δεν παίρνετε το 100% της ημερήσιας πρόσληψης με τροφή, θα πρέπει να σκεφτείτε την αναθεώρηση της διατροφής σας ή τη λήψη αυτής της βιταμίνης σε κάψουλες. Ωστόσο, να θυμάστε ότι η υπερβολική κατανάλωση δισκίων βιταμίνης Α οδηγεί σε δηλητηρίαση και μπορεί να είναι επικίνδυνη.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α ανά 100 γρ.Κάλυψη Ημερήσιας Αξίας

Λάδι από συκώτι γάδου 30.000 mcg 3333% Ήπαρ (γαλοπούλα) 8000 mcg 895% Ήπαρ (βοδινό, χοιρινό, ψάρι) 6500 mcg 720% Ηπαρίνη 3300 mcg 370% 2100 mkg 230% Μπάτα - γλυκοπατάτες 1000 mkg 110% Καρότα 830 mkg 93% Μπρόκολα 800 mkg 90% Βούτυρο 680 ​​mkg 75% Πράσινη σαλάτα 550 mkg 63% Σπανάκι 470 mkg 52% Κολοκύθα 430 mkg 43% Cheese 265 mkg 30% Πεπόνι 170 μg 20% ​​Αυγά κοτόπουλου 140 μg 16% Βερύκοκο 100 μg 16% Ντομάτες 40 μg 5% Μπιζέλια 38 μg 4% Γάλα κανονικό 30 μg 3% Πράσινη πιπεριά 18 μg 2%

Πώς να πάρετε κάψουλες βιταμίνης Α: οδηγίες

Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή, επομένως απορροφάται αποκλειστικά όταν λαμβάνεται με λάδι ή άλλα λίπη - συνήθως πωλείται σε ειδικές κάψουλες που περιέχουν ήδη την απαραίτητη δόση φυτικού λίπους για βέλτιστη απορρόφηση. Ωστόσο, όταν παίρνετε δισκία βιταμίνης Α, είναι σημαντικό να θυμάστε για τις αντενδείξεις.

Η ταυτόχρονη λήψη αυτής της βιταμίνης με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής και ως μέρος οποιωνδήποτε άλλων φαρμάκων (για παράδειγμα, αντιγηραντική κρέμα δέρματος ) μπορεί σταδιακά να οδηγήσει σε υπερβολική δόση και δηλητηρίαση. Επιπλέον, η πρόσληψη βιταμίνης Α σε κάψουλες είναι ασυμβίβαστη με την πορεία της θεραπείας με αντιβιοτικά ή με τη λήψη διαφόρων αντιπηκτικών.

***

Η βιταμίνη Α χρειάζεται από το ανθρώπινο σώμα για να διατηρήσει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και να εξασφαλίσει την καλή λειτουργία των κυττάρων διαφόρων ιστών. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της βιταμίνης βρίσκεται στο ήπαρ του γάδου, γλυκό κόκκινο πιπέρι, καρότα και γλυκοπατάτες. Με την έλλειψη βιταμίνης Α στην καθημερινή διατροφή συνιστάται να το παίρνετε με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής σε κάψουλες.

Πηγές επιστημονικών δεδομένων:

1. Η βιταμίνη Α, ο νέος οδηγός σας για την υγεία σας, πηγή
2. Βιταμίνη Α: Φυλλάδιο για τους επαγγελματίες υγείας, πηγή
3. Εθνική Βάση Θρεπτικών Δεδομένων για την Τυπική Αναφορά, πηγή