1. Lactobacillus acidophilus кандай пайдалары бар?
2. ал acidophilus сакталган качанга чейин
3. үйдө даярдоо acidophilus

Acidophilus а сүт-кычкыл суусундук. сөз латын Acidus келет - кычкыл жана грек φιλέω - сүйүү. суусундук атайын бактерияларды колдонуп пастерлейт уй сүтүнүн ачытуу жолу менен даярдалган. башка сүт азыктарын, ошондой эле, acidophilus адам денесинде эмезин, улам лактоза ачытуучу табигый сүт караганда алда канча жакшыраак. Ошондуктан, бул продукт медициналык жана тамак-, анын ичинде балдар колдонулат.

1903-жылы Санкт-Петербург шаарында дарыгер IO Podgaetskii acidophilus деп сүт таякча бөлүнгөн. Бул Lactobacillus acidophilus Bulgarian караганда ичеги натыйжалуу жана жакшы жашай деп табылган. Кыскача айтканда, Lactobacillus acidophilus - денебиздин бир улуу дарыгер. Азыр ал көп сүт азыктарын өндүрүүдө колдонулат.
Lactobacillus acidophilus - талкалап жок кылат сүт кислотасы бактериянын бир түрү, эритүүчү ширесине боюнча иш-чаранын алкагында башка, башка сүт кислотасы бактериялар караганда алда канча жакшыраак адам ичеги менен жашай берет, жана анын ишин буюмдар кенен бактериоз таасирин тийгизет, башкача айтканда, үгүттөө патогендик микроорганизмдердин өсүшү жана чирик ачытуу жараяндарды үгүттөө.
acidophilus даярдоо үчүн айкалышы баштаса колдонушат. Бул Lactobacillus acidophilus, сүт стрептококкторун жана камкаймак бүртүкчөлөрдөн бирдей көлөмдө турат. acidophilus сүт пастерлейт уйдун өндүрүү 10-12 саат бою температурасы төмөн 32 ° ашык эмес C үчүн аттанды. Бул коюу, бир аз чаак ичип бир аз таны даамын баштайт. Acidophilus жана таттуу, кошуп кант өндүрүшөт. Ал, негизинен, балдардын тамак-аш үчүн арналган.
Lactobacillus acidophilus таза маданияты жөнүндө, башка сүт кислотасы бактериялардын тышкары жок acidophilus сүт өндүрүү. Acidophilus сүт unsharp маданияттуу сүт даам жана көрүнүшү бар, ал бир аз жабышчаак бир суюк каймак, окшошот.
acidophilus acidophilus сүт өнөр acidophilic-ачытма сүттү тышкары, acidophilus acidophilic сыр кой. Бул буюмдар күндөлүк менюну, айрыкча, балдар бар экенин баалуу болуп саналат.

Lactobacillus acidophilus кандай пайдалары бар?

Lactobacillus acidophilus, адам ичегилердин туруктуу тургуну болуп, негизинен, ичегилердин жараянына көз каранды microflora жакшырат, жана албетте, ден соолук. Acidophilus, анын ичинде өнөкөт ич өткөк өнөкөт ичеги-карын оорулары, өзгөчө пайдалуу болот. acidophilus системалуу түрдө пайдалануу ичеги сарсанаа жок, жалпы абалын жакшыртат.
Acidophilus буюмдар да колит, боордун жугуштуу оорудан + жапа чеккен адамдар үчүн да сунуш кылынат. Антибиотиктерди колдонуу абдан пайдалуу acidophilus азыктары. Алар ичеги microflora пайдалуу антибиотиктерди ингибитор кесепети кандай болушу ыктымал оорулардын өнүгүшүн алдын алат. Acidophilus азыктары кургак учук менен ооругандар, ошондой эле tuberculous мас тапкан балдар үчүн сунуш кылынат. Алар кызмат кылуу жана кыйноо, аз кандуулук, астения (алсыздыгы) жакшы тоник чара.
орган бул топуктуу кем болсо, улам топуктуу жогорку мазмунуна B acidophilus суусундуктар маанилүү болуп саналат. acidophilus дайыма колдонуу жана псориаз жана стресс жоюуга жардам берет. Бул Тел илимий жактан далилденген.
Каршы acidophilus азыктары, ошондой эле, чынында эле, жана башка тамак-аш азыктары кислота гана өзгөчө курчушу мезгилде кислотанын жогору болушу, жарасын оору, панкреатитте менен гастрит менен ооруган бейтаптар үчүн.
Чет, кургак даярдык Lactobacillus acidophilus антибиотиктер lechivshimsya адамдарды дайындайт. Мисалы, Англияда acidophilic чырпык кургак маданиятын камтыйт кургак даярдык "Epras" даярдаган. Алар сайгандан, арзанга жана башка антибиотикке карата чыдамкай болуп саналат. Бул дары кээ бир ооруларга себеп микробдор өсүшүн жайлатат жана балдардын өсүшүнө дем-шык берет. Америка Кошмо Штаттары жана башка өлкөлөр менен, аракеттери медициналык продукттарды түзүүдө acidophilus пайдаланууга жасап жатышат. Бирок, бул микроорганизмдердин штаммдарын жерде бар - алсыз acidifier, алар бир гана деп аталган таттуу acidophilus өндүрүүдө колдонулат деп.

ал acidophilus сакталган качанга чейин

ар кандай acidophilus сүт азыгы гана үч күн бою анын бардык пайдалуу касиеттерин сактап болуп, белгилүү бир шарттарда, суусундук температурасы жогору 8 ° ашык эмес C. боюнча катуу жабык идиштерде сакталат

үйдө даярдоо acidophilus

acidophilus сүт даярдоо 30 мүнөттүн ичинде 90-95 ° C температурада пастерлейт Анткени, 40 ° C, бир маданият Lactobacillus acidophilus кошулган (дарыканада бар же журнал бөлүгү acidophilus кошуу) козгоду жана бөлмө температурасында 10 саат турууга аргасыз таштап чейин муздаган.
ачытуучу арналган сүт орто ачыта даярдоо үчүн, 1 литр 50 мл өлчөмүндө баштапкы баштаса кошо жана негизги Стартерде сыяктуу эле даярдалат. 5-6 сааттан кийин, экинчи уютуу даяр. Бул Кызматтын acidophilus боюнча ачытуучу колдонулат.
тыгыз уюган түзүлөт жана бир аз кан бөлүп, анда Acidophilus даяр болуп эсептелет. Acidophilus кант, бал, жемиш же жемиш ширеси кошулган болот, дароо эле ичип-жеп жатышат.

Сүрөт: © Depositphotos.com/@ ivan_dzyuba

Наталия Сергей Атап айтканда Kulina.ru үчүн