1. Толтырылған қырыққабатты жартылай фабрикаттағы қалай дайындау керек?
2. Толтырылған қырыққабатты қалай дайындауға болады?
3. Құрамы:
4. Құрамы:
5. Құрамы:
6. Құрамы
7. Қырыққабат үшін қырыққабатты қалай дайындау керек
8. ��ырыққабатқа қалай салынады?
9. Қырыққабат орамдарын қалай жасауға болады
10. Мұздатылған қырыққабат ролдерін қалай дайындау керек?

Жартылай немесе толық толтырыңыз дайын қырыққабат - өте ыңғайлы нәрсе, себебі егер олардың дайындығымен араласатын болсаңыз, онда ол бірден болмауы керек.

Қырыққабат романдар дәмін жоғалтса да, мұздатуға керемет жол бермейді, және бұл сөзсіз үлкен плюс. Сондықтан бизнеске барыңыз - бізде қырыққабат орамдары болады!

Толық дайындау уақыты - 3 сағат 0 минут
Белсенді дайындау уақыты - 0 сағат 45 минут
Бағасы - өте үнемді
100 граммдық калориялар - 99 ккал
Порция саны - 10 порция

Мұздатылған қырыққабат ролдерін қалай дайындау керек?

Құрамы:

Ақ қырыққабат - 2 кг
Шошқа еті - 700 г
Күріш - 70 г
Пияз - 150 г
Сәбіз - 100 г
Сарымсақ - 2 тіс.
Тұз - дәміне қарай
Қара бұрыш - дәміне қарай
Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Пісіру:

1. Біз қырыққабаттың басын алып, жоғарғы жапырақтарды (зақымдалған болса) алып тастап, сабаққа терең қиып, кастрюльге салыңыз, су құйып, отқа қойыңыз. Су қайнатылғаннан кейін тұз қосып, жылуды азайтып, шамамен 10-15 минут пісіріңіз. Осы уақыттан кейін, жоғарғы жапырақтары қазірдің өзінде күйдірілген және, мүмкін, тіпті кабинаның басынан кетіп, сондықтан сіз оларды шанышқымен алып, оларды ыдысқа тартуға тиіс.

Содан кейін қақпақты тағы 5-7 минут пісіріп, қайтадан бірнеше жапырақтарды таңдаңыз. Сонымен, барлық жапырақтары дайын болғанға дейін. Жапырақ кесу уақыты қырыққабат түріне байланысты. Егер ол жас болса, уақыт қысқа.

Әрине, кішкене коб бар және сіз оны енді қолданбайсыз, себебі жапырақтары соңында өте аз. Кез келген жағдайда, мен ештеңені тастамаймын, бірақ бұл кішкентайларды қырыққабат орамдарын салғанға дейін табаның түбіне салыңыз. Нәтижесінде дәмді боламыз қырыққабат шырыны тұздықта.

Бүгін мен сарымсақ, сәбіз және кептірілген шөптер қоспасы қосылған қуырылған пиязды қосып аламын - бұл насыбайгүл, тимьян, орегано және маржорам. Мен шөптердің әрқайсысының ас қасықшасын алып, араластырып, құмыраға себіңіз, тығыз бұраңыз және қашан және қай жерде қалғым керектігін қолданамын.

Күріштің жартысын пісіргенше пісіріңіз. 7 минутқа жуық.

Сәбіз және пиязды тазалаймыз. Кішкене текшелерге кесілген пияз, үгітілген үш сәбіз.

Қуыруға арналған табаға қыздырыңыз, өсімдік майы қосыңыз, туралған көкөністерді (екеуін де бірден қосамын) және шамамен үш минут бойы орташа температураға дейін қуырыңыз.

3. Тұншығу. Шошқа етін бұраңыз. Менің мойным бар. Біріншіден, мен оны арзан сатып алдым, екіншіден, ет пен майдың балансын жақсы көремін. Ал, сіз әдетте қабылдайтын кез келген нәрсені ала аласыз. Дайын тағамдарды қабылдамаңыз! Олар онда байланғаны белгісіз, сіз өзіңізді өзіңізге бұрап алуды жақсы білесіз.

Ыдысқа күріш, көкөністерді, тұзды, қара бұрыштан (немесе бұрыш қоспасы), кептірілген шөптер қоспасы бар шай қасықтан қосып, тартылған етінің соңғы жұмсақтығы үшін 50-70 грамм жазық су құйыңыз.

Ешқандай жұмыртқа «байланған» және тығыздалған болуы керек котлеттер үшін жақсы, бірақ бұл жерде олар мүлдем пайдасыз.

4. Тартқыш құдықты араластырып, бір жағына қойыңыз.

Қырыққабаттың жапырақтарынан «вена» деп айтуға болады.
Біз парағымызды алып, тартатын ортаны ұзын пішінді пішінге салып, «конверттің» үстіне салыңыз.

5. Және де 24 рет ... Бұл қанықтырылған қырыққабат. Мен әрқашан тартылғанға дейін жасаймын. Кішігірім жапырақтар немесе екіге қосыңыз, немесе кішкентай балапандарды бұраңыз.

Мұнда осы кезеңде олар өте жақсы мұздатылған болуы мүмкін. Оларды ағаш тақтаға және мұздатқышқа бір қатарға қойыңыз. Біраз уақыттан кейін, кем дегенде, екі сағаттан кейін оларды мұздатқышқа арналған ыдысқа салып немесе сөмкеге салыңыз. Мен соңғы жолды қолданамын - аз орын алады.

6
Бұрын мұздатылған қырыққабат орамдарын дайындауға уақыт пен тілек бар ма? Жақсы Олар алдын ала жібітуді қажет етпейді, бірақ олардың бастапқыда бір-бірін мұздатуға қойылғандығына байланысты олар қапшықта қатты мұздатылған емес, бірақ бір-бірінен әдемі ажыратылады.

Айтпақшы, оралған жапырақты жапырақтары, сіз мұздатуға да болады, содан кейін қырыққабат роллдарымен араласып, табаның түбіне салыңыз. Содан кейін, қырыққабат орамдарын орналастыру, әдетте жасайтын тұздықты құйыңыз және тендерге дейін тұзды.

Пісіру уақыты әрқашан қырыққабаттың түріне байланысты. Жас қырыққабатпен қырыққабат ролдері 20 минуттан кейін дайын болуы мүмкін, ал кейінгі сорттарын пісіру бір жарым сағатқа дейін созылуы мүмкін. Бірақ! Мұздатылған қырыққабат орамдарының жаңадан әлдеқайда жылдам дайындалғанын ескеріңіз, сондықтан шанышқымен жұмсақтықты тексеріңіз.

Мен осы қырыққабат роликтерін жарты сағат бойы қысымды пеште дайындадым. Тұздық сорпадан жасалған, томат пастасы және аджики. Қаймақ, мен әрқашан дайын тағамға қызмет етемін.

Және бұл, дайындалған, қырыққабат орамдары, сіз де тоңып аласыз! Егер кенеттен ешкім оларды жақсы көрмейді (жақсы, шаршап-шалдырады және солай болса), оларды панадан шығарып, қайтадан тақтаға және мұздатқышқа жайғастырыңыз. Сонымен қатар: бірнеше сағат өткеннен кейін, оларды ыдысқа немесе сөмкеге қойыңыз және мұздатқышта сақтаңыз, сонда сіз оларды жегізіңіз ... Бірақ, жақсырақ, бір айдан артық емес, ең көп дегенде екі.

Мұның бәрі, мұздату және қорықпаңыз, өйткені бұл оңай және қарапайым!

Толтырылған қырыққабат дәстүрлі емес Орыс тағамы Таяу және Шығыс еуропалық тағамдарға арналған рецепт. Мұздатылған қырыққабат орамдары - бұл үй шаруасындағы әйелдерге нақты көмек, өйткені олар кез-келген уақытта пісіруге болады, тек жартылай дайын өнімді мұздатқыштан алуға болады. Дайындау оңай болғанына қарамастан, тағамның өз құпиялары бар.

Толтырылған қырыққабатты жартылай фабрикаттағы қалай дайындау керек?

Құрамы:

1. Қырыққабат - 1 бас
2. Қой еті (саңырауқұлақтармен ауыстырылуы мүмкін) - 1 кг
3. Пияз - 1 дана.
4. Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
5. Күріш - 5 ас қасық. l
6. Тұз, бұрыш және дәміне қарай дәмдеуіштер

Пісіру:

• Алдымен толтыруды дайындау керек. Жеке ыдысқа жұмыртқа, дәмдеуішті, майдалап туралған пияз, пісірілген күріш және араластырыңыз Ет фаршы . Толтырғыш дайын болғанда, сіз қырыққабат дайындауды жасай аласыз.
• Үлкен парақтарды басынан мұқият бөліп, табаға салыңыз да, шамамен 20 минут пісіріңіз. Әрбір дайындалған параққа толтырыңыз, орап салып, мұздатқышқа қойыңыз.
• Мұздатылған қырыққабат ролдері дайын, енді оларды келесі қағидаға сәйкес кез келген уақытта пісіруге болады:
• Жібітусіз қырыққабат орамдарын қалың шойын табаға салыңыз. Үстінен үстіңгі тартылған ыдысты себіңіз. шикі сәбіз кішкентай шикі шамды қосыңыз. Жартылай дайын өнімдерді толығымен жабатын етіп қайнап тұрған суды ыдысқа құйыңыз. Қақпақпен жабыңыз.
• Су қайнатылған кезде, жылынуды азайтып, дәм мен томат тұздығына біраз қаймақ, тұз қосыңыз. Қылшық күрішті тендерге дейін толтырады. Дайын тамақ Шөптерге себілген ыстық тағам.
• Мұздатылған қырыққабат ролдарын пеште де пісіруге болады. Жартылай фабрикаттарды керамикалық ыдысқа салыңыз. Төменгі жағына су құйыңыз. Сквошқа қырыққабат орамдарын толтырып немесе соусты пісіріңіз. Қажет болса, үгітілген сәбізге үстіңгі себіңіз.
• Пішінді пергамент қағаз немесе фольга жартысын бүктеп жабыңыз. Қағаз мен қырыққабат орамдарының арасында шағын аралық болуы керек. Алғашқы 30 минут 120 градус температурада, содан кейін 150 градус температурада бір сағатқа жуық пісірілетін қырыққабат орамдары. Судың буланғанын көріңіз, тағы біраз құйыңыз.
• Қалыпты қалыптан алып тастап, толтырылған қырыққабатты босатылған тұзды құйып, тағы да 10 минут ішінде пешке қойыңыз. 170 градус температурада.

Сондай-ақ, қараңыз: Көкөністерді үйде мұздату.

Толтырылған қырыққабатты қалай дайындауға болады?

Классикалық қырыққабат ролдері

Құрамы:

1. Қырыққабат - 1 бас
2. Шошқа еті - 1 кг
3. Шошқа майлары - 150 г
4. Пияз - 1 дана.
5. Қаймақ - 150 г
6. Томат пюресі - 50 г
7. Дәміне қарай бұрыш пен тұз

Пісіру:

• Қырыққабаттан жапырақтары бөліп, тұзды қайнаған суға батырып, төмен температурада бірнеше минут пісіріңіз.
• Шошқа етін жіңішке кесектерге салып, оларды ұрып, тұз бен бұрышын сындырыңыз. Пиязды ұсақтап кесіп, маймен сөндіріңіз. Әр қырыққабат жапырағын ет кесектеріне және пиязды пісіріңіз.
• Әр парақты орамамен ораңыз. Жартылай фабрикаттар мұздатқышқа жіберіледі.
• Дайындау үшін, табаның түбіне қырыққабат жапырақтарын салыңыз, оларға қырыққабат роликтерін салыңыз, тұздалған қайнаған су құйыңыз, шошқа қосып, шамамен 1,5 сағат қайнатыңыз. Тағам дайын болған кезде оны қызанақ соусы мен қаймақ тұздығы қосылған құйыңыз. Ыстық ыстық тағу.

Ірімшік қосылған қырыққабат

Құрамы:

1. Қырыққабат - 1 бас
2. Қызанақ - 0,5 кг
3. Пияз - 1 дана.
4. Сыр - 500 г
5. Шошқа еті - 1 кг
6. Жұмыртқа - 3 дана.
7. Хош иісті сірке суы - 5 ас қасық. l
8. Нан - 3 дана
9. Өсімдік майы - 2 ас қасық. l
10. Тұз және бұрыш дәміне қарай

Пісіру:

• Қырыққабаттан жапырақтарды бөліп, қайнаған суға құйып, тендерге дейін пісіріңіз. Қызанақтың шелегін алыңыз және оларды текшелерге кесіңіз. Нәзік пиязды кесіңіз, орта диафрагатордағы ірімшікті сүртіңіз, шошқа мұқият ұсақтаңыз. Тағамды пияз, шошқа еті, ірімшік, жұмыртқа және дәмді сірке суын араластырыңыз.
• Нанның етін сындырып, толтыруға қосыңыз. Тұз және бұрыш. Қырыққабат жапырақтарында пісірілген сығындылар таратылады, роллдар мен қорғайды. Дайын дайын жартылай фабрикаттарды босатыңыз.
• Тағам дайындау үшін табаға май құйыңыз, 70 мл суды, аз сірке суын және қызанақты қосыңыз. Алынған тұздықта шамамен 15 минут орамжапыраққа пісіріңіз.

Қарақұмық жармасы

Құрамы:

1. Қырыққабат - 1 бас
2. Қарақұмық жармасы - 200 г
3. Күнбағыс майы - 200 мл
4. Кептірілген саңырауқұлақтар (кез келген) - 30 г
5. Пияз - 70 г
6. Breadcrumbs - 100 г
7. Ұн - 40 г
8. Тұз және бұрыш дәміне қарай

Пісіру:

• Қырыққабатты тұзды суда шамамен 15 минут қайнатыңыз. Жапырақтарды мұқият кесіңіз. Оларға алдын-ала пісірілген қарақұмық салыңыз, өсімдік майы қосыңыз. Әрбiр парақтың парағын байлаңыз. Толтырылған қырыққабатты ораңыз нанның жұмсағы оларды пісіргенше өсімдік майына қуырыңыз.
• Негізгі бөлікті пісіргенде, соустарға баруға болады. Ылғалдандырыңыз құрғақ саңырауқұлақтар суда 4 сағат бойы қайнатыңыз. Пиязды мұқият пісіріп, оны қуырып, саңырауқұлақ сорпасын, майдалап туралған саңырауқұлақ пен қара бұрышты қосыңыз. Дайындалған тұзды ыдысқа құйып, ыстық етіп көрсетіңіз. Бұл рецептте сіз толтырылған қырыққабаттың жартылай фабрикаттарын қайнатып қана қоймай, сонымен қатар тұздыққа дайындала аласыз. Сіз оны бірнеше күн бойы қақпағы бар таза шыны ыдыста сақтай аласыз.

Қырыққабат орамдары - дәмді тағам , рецепт бойынша көптеген нұсқалары бар. Сіз ет, саңырауқұлақ, көкөністер үшін толтырылған қырыққабат жасауға, содан кейін жартылай дайын өнімдерді мұздатқышта мұздатуға және қажетті уақытта пісіруге болады. Толтырылған қырыққабатты бөлек ыдыс немесе бүйір тағам ретінде пайдалануға болады. Мысалы, сарымсақпен пісірілген картоп оларды жақсы өткізеді!

Көп қырыққабат орамдары - сүйікті тағамдар. Өзін өзі дайындаған қырыққабат орамдарының әсерін тигізбестен, мұздатуға болады дәмі және тағамдық құндылық. Толтырылған қырыққабатты мұздату оңай, ең бастысы дайындықтың соңғы сатысында жасалады, сосын шығып, пісіріңіз. Мұздатылған қырыққабат орақтарын қалай пісіру керек екенін егжей-тегжейлі қарастырайық.

Бір сағаттан соң, мұздатылған қырыққабат орамдары мерекелік үстелде қызмет етуге болатын үлкен ыдысқа айналады.

Құрамы

Негізгі

• мұздатылған қырыққабат орамдары;
• қуырылған май.

Тұздық үшін

• томат пастасы;
• сәбіз;
• бұрыш;
• тұз

Пісіру

1. Терең қуыру табада өсімдік майын қыздырыңыз. Қырыққабат орамдарын жіберсеңіз, жібіту алдында оларды қуырыңыз. Күңгірт етпеуге тырысыңыз - біздің жағдайымызда қырыққабат орамдарын пісірілмей жібіту қажет.
2. Пиязды және сәбізді тазалаңыз. Нәзік пиязды пісіріп, қыздырылған өсімдік майы, қуырып, алтынға дейін қуыру табаға жіберіңіз.
3. Сәбізді пісіріп, пиязды қосып, 5 минут пісіріңіз.
4. Пияз мен сәбізді томат пастасы құйып, тұз, бұрыш қосып, шамамен 6 минут қайнатыңыз.
5. Кәстрөлдерді дайындаңыз: қырыққабат орақтарын қойыңыз, үстіне соусты құйыңыз.
6. Суық пешке салыңыз, оны дереу (180 градусқа дейін) 40-50 минутқа айналдырыңыз.

Пісірудің тағы бір тәсілі бар - мұздатылған қырыққабат орамдарын пісіріңіз. Кәстрөлде пісіріп жатсаңыз, онда қырыққабат орамдарын салып, соусты жабыңыз, қақпақты жабыңыз және шамамен 40-60 минут бойы отқа салыңыз.

Мұны бәрі біледі дәмді толтырылған қырыққабат пісірудің алдында пісіруге болады. Бірақ кейде бос уақытың көп болғандықтан, үлкен көлемдегі өнімдермен ұзақ уақыт бойы жұмыс істеуге дайын және уақытты жеткіліксіз уақыт ішінде жарты сағат ішінде түскі асты дайындауға мүмкіндік беретін үй шаруасындағы әйелдер де бар. Мұндай жағдайларда, бұл қарапайым рецепт пайдалы, мұны сізге болашақта пайдалану үшін мұздатылған орамжапырақ дайындау туралы айтатын болады. Рецепті сүйемелдеу, қадамдық фотосуреттер менің тарихымды ғана емес, мұздатылған қырыққабат орамдарын пісіруді де мүмкін етеді.

Дайындау үшін:

- ақ қырыққабат ;

- ет немесе ет тартылған ет;

- дөңгелек күріш.

Барлық өнімдер қол жетімді болған кезде оларды өңдеуге болады.

Қырыққабат үшін қырыққабатты қалай дайындау керек

Біріншіден, барлық бастардың сабақтарын кесу керек.

Қырыққабатты терең ыдысқа салыңыз, қайнаған суға құйыңыз және суытыңыз.

Қырыққабат жапырақтары жұмсақ болса да, дайын етіңіз немесе дайын етіңіз.

��ырыққабатқа қалай салынады?

Ет етіне етді қалай таңдауға болады - әркім оның дәміне қарай шешеді.

Жартылай дайындалған дөңгелек астық күрішіне дейін пісіріңіз. Таза және өте ұсақ кесілген пияз. Мұның бәрі етпен бірге тостағанға қосылады.

Бұрыш пен тұзды жақсылап араластырыңыз.

Қырыққабат орамдарын қалай жасауға болады

Орамжапырақтан жапырақтарды алып тастаймыз. Зақымдану мен майдың ортасы кесілді.

Қырыққабат жапырақтарына оралған ет және күріштен тураңыз.

Толтырылған қырыққабат судокешке немесе бір қабатта бір рет пайдаланылатын қапшықта бүктелген. Бұл қырыққабатты пісіру алдында бөлуге көмектеседі. Нәтижесінде алынған өнімді мұздатқышқа жібереміз.

Мұздатылған қырыққабат ролдерін қалай дайындау керек?

Пісіруді бастамас бұрын дайындамаларды еріту мүмкін емес. Табада қайнатылған қырыққабат ролдері жеткілікті болады және қайнаған тұзды құйыңыз.

Қырыққабат үшін қызанақ соусын қызанақпен араластырылған томат пастасы арқылы жасауға немесе қолдануға болады томат шырыны , бірақ болашақта пайдалану үшін дайындалуыңызға болады. Егер сіз соңғысын таңдасаңыз, онда таза мясистый қызанақ, болгар бұрышы және кесілген жасыл блендерде сою керек. Содан кейін, сіз тек sudochku немесе қорапта мұздатқыш пакеттеріне қоспаны құюыңыз керек. Тұзды кішкене кастрюльде отты ерітуге болады.

Міне, бұл қарапайым түрде Бір бос күнді алаңдатып, мұздатылған орамжапыраққа ие бола отырып, кез-келген уақытта оңай және тез бүкіл отбасыңыз үшін дәмді тағамды дайындаңыз немесе күтпеген қонақтарды кездестіре аласыз.

Дәмді және дәмді тамақ бұл үйдегі аналогтан өзгеше емес пе? Бұл сұрақты қырыққабат жапырақтарын өздігінен емес, қайнатылған етмен толтыруды ұнататын үйдегі әйелдер жиі сұрайды, бірақ оларды дүкендерде мұздатылған және дайын түрде сатып алуға болады.

Айта кету керек, пісіру алдында дайын қырыққабат - түскі асқа немесе түскі асқа арналған жартылай фабрикаттар, супермаркетте мұқият іріктелуі ұсынылады. Өйткені, мұндай өнімдер зақымдалған түрде сатып алынған кезде өте аз.

дәмді көкөніс сорпасы бар

Міндетті компоненттер:

• томат пастасы - 2 үлкен қасық;
• үлкен жаңа піскен сәбіз - 1 дана;
• қызанақ піскен қызанақ - 2 дана.
• дүкеннен сатып алынған мұздатылған жартылай дайындалған қырыққабат - 1,5 кг;
• шамдар үлкен - 2 дана;
• қара бұрыш бұршақ - 7 дана.
• йодталған тұз - 2 кішкене қасық;
• майонез майлары майы - 50 грамм;
• жаңа жасыл - орта буын.

Пісіру процесі:

Толтырылған қырыққабаттың жартылай фабрикаттары: тағамды оңай беруге болатын етіп дайындау мерекелік үстел және сол уақытта ешкім де кешкі ас үйдің иесі ғана жартылай түсетінін білмейтін еді. Ең бастысы - дәмді, хош иісті және бай сорпаны көкөністермен пісіру.

Толтырылған қырыққабаттың жартылай фабрикаттары: көкөністерді дайындау және өңдеу әдісі

Үлкен жаңа піскен сәбізді, 2 ірі пиязды қабылдаңыз, оларды жақсылап жуыңыз, қабығы мен қабығы алыңыз, сосын пышақпен немесе тормен кесіңіз. Одан кейін, жасыл шөптерді шайып, оны ұсақтап кесу керек. Осыдан кейін қайнаған суға піскен қызыл қызанақты қайнатып, 20 минут бойы ыстық суға салып, қатты қабықша қабатын алып тастап, кішкене текшелерге кесіңіз.

Ыдыс қалыптастыру

Тамаша қырыққабатты жартылай дәмді тағаммен дәмді дайындамас бұрын, терең ыдысқа салып, барлық мұздатылған өнімдерді мұқият орналастырыңыз. Одан кейін олар қарапайым ауыз суға құйылуы керек, сондай-ақ бұршақ түрінде қара бұрыш қосылған хош иістендірілген.

Жылыту ыдыстары

Табада қайнаған судан кейін қырыққабат орамына үгітілген сәбізді, туралған піскен қызанақты және туралған пиязды қосыңыз. Одан кейін ыдыс-аяқтарды 27-30 минутқа жабу керек және төмен температурада пісіру керек. Содан кейін ыдысқа 2 үлкен қасық томат пастасы, орташа май майонезі және туралған көк қосуға ұсынылады. Шамамен жарты сағат бойы пісірілген түскі асты пештен шығарып, табақтарға салыңыз.

Дұрыс қызмет ету

Сорпамен дайындалған қырыққабат орамдары ыстық, бай сорпамен бірге беріледі. Сондай-ақ, бұл тағамды балмұздақ табақшасына қызмет ету ұсынылады томат тұздығы , қаймақ және жаңа піскен көкектер.

Жақсы кеңес

Бұл ыдысты сәбізге және пиязға қосымша қоректендіру үшін сорпаға бірнеше кішкене тұтас немесе төрт картоп түйнегін қосуға болады.