1. Эсрэг заалт ба аюулгүй байдал

Энэ нийтлэлд бид асуултанд хариулах болно.

• Спирулина гэж яг юу вэ?
• Ашигтай шинж чанар нь юу болсон бэ?
• Энэхүү ер бусын супер хоолыг хэрхэн яаж идэх вэ?

Биологчид спирулиныг цэнхэр ногоон замагтай холбодог. Энэ бол чөлөөт хөвөгч судалтай цианобактери юм. Амьдралын энэ хэлбэр нь дэлхий дээр бүх амьдрал бий болсон тэр үед ч гэсэн далайд үүссэн нь мэдэгдэж байна. Өнөө үед спирулина нь ус нь өндөр рН-тэй байдаг Африк, Ази, Өмнөд болон Төв Америкийн халуун орны болон субтропикийн нууруудад амьдардаг, худалдаалагддаг. Мексикийн Техококо нуур алга болсны дараа байгалийн нөхцөлд спирулина Чад (Африк), Чинхай (Хятад) нууруудад ургадаг.

Спирулина хоол хийх талаасаа тийм ч дур булаам биш харагддаг бөгөөд хүмүүс үүнийг эрт дээр үеэс л идэж байжээ. Хатаасан спирулины бялуу нь Чад нуурын ойролцоо амьдардаг эртний Ацтек , Африкийн овгуудын амин чухал эрчим хүчний эх үүсвэр байв. 20-р зуунд, 60-аад онд анагаах ухааны эрдэмтэд спирулиныг сонирхож эхэлсэн.

Судалгаанаас үзэхэд спирулина нь шим тэжээлийн өвөрмөц байгалийн агуулах юм. Ийм баялаг найрлагатай бүтээгдэхүүн нь дэлхий дээр маш ховор байдаг. Замаг дор хаяж 200 ашигтай элемент агуулдаг. Энэхүү амин хүчлүүд нь байгальд байдаг 22 нэрийн 18-аас нь зөвхөн гардаг. Спирулинад олон төрлийн витамин байдаг, А аминдэм, С витамин, К витамин эдгээрийн жагсаалтад тэргүүлж байна. Ашигт малтмал нь мөн бүрэн хэмжээгээр агуулагддаг тул төмрийн дутагдалд орохыг зөвлөдөг бусад бүтээгдэхүүнээс энэ төмрийн агууламж их байдаг тул анхаарах хэрэгтэй.

Замаг нь өндөр агууламжтай илчлэг багатай уургийн эх үүсвэр бөгөөд энэ үзүүлэлтийн бусад ургамлын уургийн бусад эх үүсвэрээс давсан байдаг. 1 халбага хуурай спирулина (7 гр) нь ердөө 20.3 ккал, 4 г-аас их уураг агуулдаг . Инозитол бодис нь элгэнд тусалж, холестеролыг зайлуулдаг. Спирулина нь шингэнд хавдаж, ходоод гэдэсний замд орж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг төрүүлээд зогсохгүй гэдэс цэвэрлэж, шаар, хорт бодисыг зайлуулдаг. Спирулина нь жингээ хянах хүмүүст болон цагаан хоолтнуудад чухал ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь эсийг хүчилтөрөгчөөр тэжээдэг тул бүх амьд биетүүдийн үндэс болдог маш олон тооны ногоон хлорофилл агуулдаг.

Замагны найрлагад антиоксидант болох β-каротин орно. Мөн хорт хавдрын эсийг дарангуйлах, хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, гадаад төрхийг сайжруулах. Ховор пигмент phycocyanin нь хорт хавдрын эсрэг тэмцдэг. Аргинин нь цусыг цэвэрлэж, бэлгийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тирозин нь эсийг хөгшрөлтөөс хамгаалдаг, витамин, ялангуяа А, С витамин нь арьс, үс, хумсны нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлдөг.

Спирулина нь мэдрэлийн чиглэлээр өндөр үнэлдэг. Спирулины найрлага нь тархины эсийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх чадвартай глютамины хүчил юм. Витамин В1 (тиамин) нь нойрыг хэвийн болгож, стрессийг тайлж, мэдрэлийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Спирулина нь кальци, төмөр, магни, кали, хром, зэс, манган, фосфор, селен, натри, цайрын эх үүсвэр юм.

Үүнээс гадна спирулина нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг, үе мөчний байдлыг сайжруулж, дархлаа сайжруулдаг. Замаг нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.

Эсрэг заалт ба аюулгүй байдал

Антикоагулянт эмчилгээ хийлгэж байгаа хүмүүст (спирулин дахь К витамин их байдаг тул), фенилкетонури өвчтэй өвчтөнүүдэд жирэмсний болон хөхүүл үед Спирулиныг эмчийн хяналтан дор авахгүй байх.

Спирулина бүлэгт багтдаг цианобактерийн зарим хэлбэр нь ходоод гэдэсний замын эмгэг, тэр ч байтугай элэгний хорт хавдар үүсгэдэг микроцистины токсиныг ялгаруулдаг. Спирулина нь өөрөө хорт бодис агуулдаггүй боловч хэрэв хөх-ногоон замагны бусад төрлийг спирулиний биед нэвтрүүлбэл ийм үр дүн гарах боломжтой юм.

Энэ байдал нь спирулиныг хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн гэж үздэг тул олон оронд үйлдвэрлэлийн нөхцлийг хатуу зохицуулдаггүй тул байдал улам бүр төвөгтэй болж байна. Тиймээс үйлдвэрлэгчийг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Спирулина нь маш их ашигтай боловч хэтэрхий амттай биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс үүнийг капсул хэлбэрээр ашиглаж болно, эсвэл янз бүрийн гөлгөр - smoothies дээр нэмж болно. Түүнчлэн спирулиныг эрүүл бүтээгдэхүүний найрлагад агуулдаг - төрөл бүрийн талх, баар, хөнгөн зууш.

Эх сурвалж

Өөрийгөө харж байгаарай ЭРҮҮЛ МЭНД ХҮРГЭЕ тун сайхан!

Үүнийг бас харна уу:

Энэ нь тийм ээ! Turmeric - амтлагч ба анагаах ухаан.

Bay Leaf нь нойр булчирхайтай юу хийдэг вэ?

Зөвхөн 1 амтлагч нь бидний биеийг залуужуулах чадвартай 26 шинж чанартай байдаг.