1. судак тоок жүрөгүнө жана ашказандар Алдыбызда

жогорулатуу тоок gizzards - 500г; каймак - 200 мл; тооктун шорпосу - 250 мл; туз, жер кара мурч - татып; Тоок gizzards кууруу үчүн өсүмдүк майы, сары жуушат plenochki алып салып, кайра жуушат. Ар бир насос 2-3 жиликтеп бөлсүн жатат. , Катуу Танго өсүмдүк майы менен жылуу карынча тиерин жана тез күрөң чейин кууруу. Анан туз жана калемпир менен сезону, сорпону төк. жылуулукту азайтуу, бир жарага сорпону алып келиш үчүн, капкагын

тоок gizzards - 500г; каймак - 200 мл; Тоок шорпосу - 250 мл; туз, жер кара мурч - татып; Тоок gizzards кууруу үчүн өсүмдүк майы, сары жуушат plenochki алып салып, кайра жуушат. Ар бир насос 2-3 жиликтеп бөлсүн жатат. , Катуу Танго өсүмдүк майы менен жылуу карынча тиерин жана тез күрөң чейин кууруу. Анан туз жана калемпир менен сезону, сорпону төк. бир жарага сорпону алып, жылуулук, капкагын жана тоок gizzards өсүш азайтуу (үйүлүп) - Басмати 600г; помидор - 2-3 даана;. Керри (аралашмасы) - болжол менен 1/2 аш кашык.. кетчуп - 100 мл; туз - татып; Сарымсак - 1 калампыр; Тоок gizzards кууруу үчүн өсүмдүк майы, сары жуушат plenochki алып салып, кайра жуушат. суу, туз, бей жалбырагын кошуп койсоъуз болот. Замат суу кайнайт да, тооктун ичегилеринен кошуу. Бир жарага үчүн суу алып келгиле температураны төмөндөтүү жана курсактарын 2kurinye жөнүндө даярдыгын себилип (үйүлүп) - Басмати 600г; помидор - 2-3 даана;. Керри (аралашмасы) - болжол менен 1/2 аш кашык.. кетчуп - 100 мл; туз - татып; Сарымсак - 1 калампыр; Тоок gizzards кууруу үчүн өсүмдүк майы, сары жуушат plenochki алып салып, кайра жуушат. суу, туз, бей жалбырагын кошуп койсоъуз болот. Замат суу кайнайт да, тооктун ичегилеринен кошуу. Бир жарага үчүн суу алып келгиле температураны төмөндөтүү жана 2 саат кылган чейин себилип. Апенди Enlarge тооктун ичегилеринен - ​​400г; Балык (streaky zhirka) - 200г; Пияз - 1 даана. картошка - 700г; туз, соолуктурат-suneli - татып; өсүмдүк майы - татып. Насос тоок жана чочконун streaky Zhirkov 2/1 эле Басмати 600г. Алар жер уйдун айланды жана пияз менен кууруп, - 1 пияз. Картошка грамм 700. Ал эми, бул жадымда Бернер, туурасы 1,5 мм жана dlinakurinye карынча кийин карайт кандай болгон - 400г; Балык (streaky zhirka) - 200г; Пияз - 1 даана. картошка - 700г; туз, соолуктурат-suneli - татып; өсүмдүк майы - татып. Насос тоок жана чочконун streaky Zhirkov 2/1 эле Басмати 600г. Алар жер уйдун айланды жана пияз менен кууруп, - 1 пияз. Картошка грамм 700. Ал эми бул н Дэйл кийин көрүнөт эле, 1,5 мм жана узундугу 4-5 см жогорулатуу насос тоок туурасы (тазаланып) - 500г .; өнүп - 2 кг; пияз - 2 даана;. салат жана калемпир - 1 даана. өсүмдүк майы - 4 косыныз. л. Сарымсак - 3 тиштери; G - L; 2 ч.. ичеги - 3 аш кашык .. Менин конок болгон, анын атынан келип, - ". Opupeniya капуста" анткени менен тоок navels жана даамдуу, реалдуу эмес, анткени. Бир муктаждык Табаны же кастрюлясына түпкү же

Биздин урматтуу меймандар!

Бул биз баарыбыз жакшы жеп, жакшы эч кимге жашыруун эмес, биздин сүйүктүү тамак бир тоок насос жана жүрөгү болуп саналат. Ошентип, көп адамдар, өзгөчө, жакшы көргөн аялдар, эртеби же кечпи сурап жатышат. Айрыкча, жөнөкөй рецепт үйдө тоок насосторду жана жүрөгүнө тамак кантип кыскача жана так түшүндүрүп, бул силер үчүн жазылган. Бул жерде, бардык Recipes атүгүл адашып ашпозчу жонокой тооктун ичегилеринен жана жүрөгүнө тамак болот, жөнөкөй, түшүнүктүү сөздөр менен камашты. Бул үчүн, толук сүрөттөр менен атайын Recipes койду кадам сыпаттамасы кадам Тамак-аш боюнча иш-аракеттер. жазылган ыкма кийин, сиз аны тамак берет даамдуу тамак жана аны сезе пайдалуу касиеттери жана кынтыксыз даамы. Сага болсо, урматтуу окурмандар, бул материалды тооктун ичегилеринен жана жүрөгүнө тамак кантип түшүнгөн эмес көргөндөн кийин, биз дагы башка тамак көрүүнү сунуштайбыз.

тоок жүрөктөр Алар көп учурда үй диета таба популярдуу продукт болуп, көп ресторан Менюларды алардын катышуусу менен тамак-аш менен мактанам. Мындай популярдуулугу улам мындай назиктикти назик даамы сонун шайкеш келүү менен бирге башка көптөгөн компоненттер, ошондой эле абдан арзан болуп саналат. Бул учурда, тоок жүрөгүбүз менен Акылбек Жеменей даярдоо, шорпо жана негизги тамак-аш.

тоок жүрөктөрү менен продукт болуп жатканына карабастан, алар, ошондой эле азык-камтууга жана элементтер. Эгер сен да, атүгүл, катуу чектелген диета менен, күн сайын, жок эле дегенде, ал тамак болот, ошондуктан, бул, бир азык продукт болуп эсептелет да.

Көпчүлүк учурда, каймак тоок жүрөгүн судак. Бул тамак убакыттын аз талап кылат, бирок ал үй-бүлөсү тамак үчүн идеалдуу. Бул чыгы менен эле жүрөгүнө өтө жумшак жана түзмө-түз оозуна түшөт. Аллах, көмөч казан же Multivarki колдонууга даярдоо. Кандай болбосун, булар аябай даамдуу жана жыттуу келет.

каймак тоок жүрөгү өчүрүүгө ар кандай компоненттер менен толукталышы мүмкүн. Бул гарнир же эт сыяктуу болушу мүмкүн. Ошондуктан, мисалы, көп учурда жүрөк менен даярдалган тоок насос . тараптын тамактары өзгөчө таанымал картошка, гречка жана күрүч болуп саналат. Алар толук карабастан тандалган ыкма менен, каймак тоок жүрөктөрдү даамын толуктап турат. Ошондой эле чын жүрөктөн (негизинен, козу карындар), жаъы чөптөрдүн жана жашылчаларды козу карындардын кошуу.

каймак ошондой эле буудай унунан жасалган нан колдонгон тыгыздыгы үчүн жыпар жыттуу заттарды, сарымсак соус ар кандай койду. Болсо, тескерисинче, көбүрөөк чык келет, анда картаны толуктай сорпосу .

Бул тамак үчүн ЭкөөнҮ абдан назик бир касиет бар, ал дагы баса белгилеген кычкыл каймак чыгы . козу карын менен Hearts абдан жыттуу жана буюмдардын бул жайлаштырып менен кайрылышат, бирок ошондой эле сүйүктүү татымалдарды аларды кошо аласыз. абдан бат бир назик даярдоо, ошондой эле үй-аш үчүн идеалдуу. бир гарнир күрүч колдонуу үчүн жакшы эле - ал табактын даамын басым жана тез даамдуу келейинби чыгы семирет болот.

заттар:

• 600 жөжө жүрөктөрдү г;
• 300 г козу;
• 200 г каймак;
• 2 пияз;
• 1 Fennel устун;
• 1 ч. L. Карри;
• 6 кашык. л. өсүмдүк майы;
• Туз жана калемпир.

Жасоо ыкмасы:

1. , Тоок жүрөгүн чайкап кагаз сүлгү менен чийип жана жарым ар бир кесип.
2. Козу карын да, жууп, бүдүрчөлөр таштады пияздын жарып.
3. пантүркизм Preheat жана ага жарым өсүмдүк майын куйгула.
4. жогорку жылуулук жүрөгүндө 10 мүнөт кууруу ашуун, андан кийин туз, калемпир жана Карри аларга кошуп.
5. Экинчи жылуулук мунай унитаз Ошондой эле, козу карындарды жана пияз койду.
6. 10 мүнөткө козу карындардын кууруу, чын жүрөктөн алып өтүү.
7. Ошол эле көмөч, сүзмө, каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып,.
8. Hearts капкагы жабык Ликашенконун 7-10 мүнөт астында козу карын менен кечке.
9. Чыйратылган Жалбыз жарып, аны чачып даяр тамак .

Тармактан кызыктуу

Multivarki сулуулук ал "себилип," тамак, ошол замат жана төмөнкү дубалдарын киришет төмөн температура, жана казанга салып, аны даярдоо үчүн б.а. берет. Ошентип, бүт курамы толугу менен бышкан, аябай жумшак болуп, бири-бирине жана даамдары жыттар менен байланышуу. Бул рецепт жашылча, ашкөк жана козу карын менен кошуп, кызыктуу ашкана үчүн негиз катары кабыл алынышы мүмкүн. Кандай болбосун, ар бир үй толук бойдон калууда, ал эми тамак жакшы сын-пикирлер көп угуп, мол тамак берет.

заттар:

• 500 жөжө жүрөктөрдү г;
• 700 картошка г;
• 200 г каймак;
• 1 пияз;
• өсүмдүк майы 30 мл;
• Туз жана калемпир.

Жасоо ыкмасы:

1. пияздын көмөч Multivarki жарым-шакек өсүмдүк майын куюп кесим.
2. "Бышыруу" режимине же "жебей", иштетүү жана алтын Браун чейин жаа алып (бул болжол менен 10 мүнөт созулат).
3. (Толугу менен) пияз жууп жүрөгүн кошуу алтын чейин аларды кууруу.
4. туз жана калемпир менен тамак чачсын.
5. "Braising" режимин иштетүү жана капкагы жабык менен 40 мүнөт тамак улантат.
6. картошканы кабыгы жана тоок жүрөгүнө эле өлчөмү жөнүндө, антпесе аны бөлүп-бөлүп.
7. , Тоок жүрөгүнө картошка кошуу козгоп, дагы 40 мүнөт тамак себилип улантат.
8. multivarku каймак, дагы бир аз туз жана калемпир кошуп койду (зарыл болгон учурда).
9. Дагы бир жолу бардык ингредиенттерди аралаштырып, ошондой эле картошка жана каймак 10 мүнөттөн менен жүрөгүн алып койду.
10. Күтө сигнал Multivarki жана даяр үстөлдү мамиле кылышат.

Ал эми жүрөгү таза, жана насос гана пенни, бирок ингредиенттердин туура тандоо менен алынган аябай даамдуу болот. сорпосу бышырылган жүрөктөр жана ашказандар турган суу катары колдонсо болот. зарыл болсо, даяр тамак мыкты таза жашылча салат менен кызмат кылып жатат, бирок, ал чын жүрөктөн тарап тамак жасай алат. Бул табактагы азыктары кошуу майда бөлүктөргө бөлүп, аларды кесип туруп, бир бүтүн катары сунушталат. Ошентип, даам көбүрөөк толо болот.

заттар:

• 500 жөжө жүрөктөрдү г;
• тоок карынча 500 г;
• сорпосун 500 мл;
• 1 сабиз;
• 2 пияз;
• 250 г каймак;
• өсүмдүк майы 30 мл;
• жашылча;
• Туз жана калемпир.

Жасоо ыкмасы:

1. насосторду жана жүрөгүбүздү чайкап, башка казанды коюп, ар бир суу.
2. ар бир көрүү бир аз тузду ашуу жана орто жылуулук үстүнөн конкурска чейин бышыр.
3. , Жарым шакекче пияз салып кесип, сабиз аарчуучу өсүмдүк майы менен Табаны чейин жылыйт.
4. алтын Браун чейин пияздын жана сабиз кууруу, анда жүрөгүнө жана карынча алып койду.
5. Fry кээде козгогон, дагы 15 мүнөт баары бирге.
6. технологиясы жана өсүмдүк куюшат көмөч казанга салып куюп, пан капкагын жаап, 10 мүнөт себилип.
7. Басат жүрөгү менен курсактарын, аларга каймакты коюп жатканда, даамын үчүн жыпар жыттуу кошуу.
8. Бардык тутулууну мазмуну жана дагы 15 мүнөт тамак мындан ары да аралаштырып.
9. Жашыл кулатабыз, даяр тамакка кошуп, аралаштырып.

Азыр болсо, сиз, тоок жүрөгүн тамак билебиз, сүрөткө тартып дайындоосу менен сүзмө баӊги. Bon болсун!

каймак чыгы менен тоок жүрөгү - үй-бүлөлүк бюджетке реалдуу үнөмдөө болот антенна, жана үй-бүлө мүчөлөрү менен ырахат алат! бир нече мүнөт эле жетиштүү, бардык курамы толук кандуу жана абдан даамдуу кирет айланып отурат. каймак тоок жүрөгүнө тамак кантип, башталгыч ашпозчулар тажрыйбалуу кесиптештеринен төмөнкү сунуштоолордун сабак алсак болот:

• каймак чыгы менен тоок жүрөгүнө үчүн, адатта, тоок эти менен бирге ар кандай жыпар жыттуу заттарды, кошууга болот;
• Сиз табактын келсе гана даамдуу болгон жок, бирок ошол эле учурда терең сары түсүн алган, аны куркума бир аз кошуп;
• сүзмө менен бирге жүрөгүн өчүрүүгө Teriyaki соустун же соя соусу кошо аласыз. Бул тамак дагы ачуу болот;
• Fresh тоок жүрөгүбүз кара-кызыл, ар кандай болот. Бирок, алар тыгыз, жылмакай, жалтырак болот. сапаттуу продукт тандоо үчүн бул өзгөчөлүктөрдүн баарына к¼¾³л бурууга тийиш;
• Сиз муздак жүрөгүн сатып алган болсо, анда эч кандай тамак алдында, андан кийин, салынган, аларга алдын ала жана бөлмө температурасында ээрисин аракеттенишет. Эгер сиз колдонгон микротолкундар менен Hearts дагы катуу болуп калат, кээ бир жакшы мүмкүнчүлүктөрдү жоготот.

Chicken технологиясы (айрыкча, ашказан, жүрөк) биздин өлкөдө абдан жакын жана таанымал. Алар бир тыйын турат, бирок ал назик даамга жана жагымдуу жыты бар. Албетте, эгер алар туура эмес даярдалган. Улуу параметр - gizzards жана жүрөгүн судак. Бул ысык сиз аракет кылышкан эмес!

ингредиенттер

судак тоок жүрөгүнө жана ашказандар Алдыбызда

муздак суу менен Тоок жүрөгү жана курсактарын жакшы өлтүрүп, көмөч казанга салып (кирген эмес), суу менен жаап туз кошуп, отко салат. толугу менен бышырылган эт өндүрүү чейин мөөн. жарым шакектерге кесип пияз, сабиз аарчуучу. Конкурстун чейин өсүмдүк майына Sauté жашылчалар.

Бышырылган жүрөктөрү насос жана кээ бир 15 мүнөт көмөч жашылча жана кайнатып кошуу. сорпосу, капкагын куюп, 10 мүнөт Ликашенконун көмөч белгиленген убакыт өткөндөн кийин. жашылча, каймак-өнүмдөрдү кошуу кийин, туз калдыктарын, жыпар жыттуу. дагы 15 мүнөт Stew натыйжасында аралашмасы.

даяр тамак чыйратылган майдаланган чөптөр чачырады. жашылча же башка тарап табактын менен бөлүшкүлө кызмат кылгыла. Насос менен жүрөгүбүз жумшак, назик жана абдан даамдуу болот. Акылбек Yum! Бул табактагы киши гана белгилүү калемпир, хоп-suneli жана райхон эмес, колдоно аласыз, ошондой эле, эсимде.

куркума колдонуу же Карри! Бул учурда, табак менен жаркыраган, сары жана аз даамдуу айланат. бир аз соя соусу же Teriyaki чыгы, от ичинде жашылча жана эт азыктарын менен кошо, тамак-аш реалдуу мыктысы айланып калат.